250 γρ - Κόκκοι Καφέ - Μείγμα Γευσιγνωσίας 100% Arabica - BRÛLERIE DU CANTIN

Όλες οι πληροφορίες για αυτόν τον καφέ σε κόκκους Brûlerie du Cantin :

Βασικές πληροφορίες

Καφές σε κόκκους Brûlerie du Cantin - Mélange Dégustation 100% arabica - 250 g

Ένας γευστικός καφές για απόλαυση σε κάθε στιγμή της ημέρας

Κάθε blend επιμελώς εργάζεται από τον καβουρδιστή, χρειάζεται πολύς χρόνος και υπομονή για να βρεθούν οι τέλειοι συνδυασμοί, εδώ, αυτή η δημιουργία σας ταξιδεύει σε νέες γευσιγνωσίες που θα ξυπνήσουν τις γεύσεις σας. Τρεις προελεύσεις έχουν επιλεγεί : η Colombie, ο Brésil και το Guatemala.

Ανακαλύψτε ένα γευστικό άρωμα πλούσιο σε νότες ψημένου ψωμιού και εσπεριδοειδών. Στο στόμα, βρίσκουμε γεύσεις αμυγδάλου, σοκολάτας, φουντουκιού, η οξύτητα είναι ελαφριά και το σώμα είναι μαλακό.Απολαύστε αυτή την όμορφη επίγευση και δοκιμάστε αυτό το χαρμάνι σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Η καβούρντισμα γίνεται αργά και με επιδεξιότητα. Κάθε καφές καβουρντίζεται χωριστά ο ένας από τον άλλο και μόνο μετά πραγματοποιείται το χαρμάνι. Μια αρμονία επιτυγχάνεται μέσω της δουλειάς του καβουρντιστή ανάμεσα στις διαφορετικές προελεύσεις για να σέβεται κάθε καφέ και να αφήνει να εκφραστούν τα αρώματα κάθε terroir και process.

Οι δεσμεύσεις της μάρκας

Ο Laurent είναι ένας παθιασμένος άνθρωπος, αναβαθμίζει τον καφέ και μας ταξιδεύει στη Costa Rica, Nicaragua, Brésil ή ακόμα και στην Éthiopie.

Απαιτητικός για την ποιότητα των προϊόντων του και προσεκτικός για το περιβαλλοντικό του αποτύπωμα, νέες σακούλες καφέ, πιο οικολογικές και πιο οικολογικά υπεύθυνες έχουν τεθεί σε εφαρμογή.

Εδώ και 60 χρόνια που υπάρχει η la Brûlerie du Cantin de Lens και εδώ και 22 χρόνια που ο Laurent Baysse ασκεί το επάγγελμα του καβουρντιστή. Αυτός ο τεχνίτης καβουρντιστής είναι σεβαστός στην περιοχή και επίσης σε εθνικό επίπεδο, κατέκτησε την 1η θέση στο πρωτάθλημα Γαλλίας καβούρντισης του 2021 κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης του Paris Coffee Show και φιναλίστ του διαγωνισμού των meilleurs ouvriers de France (MOF)