250 γρ. – Αλεσμένος καφές – Βιολογικός καφές από το Περού, σειρά Cafetales Cocla, με γενική άλεση – LUGAT

Κύρια χαρακτηριστικά του καφέ Cocla:

Μάθετε περισσότερα για το Medium Ψήσιμό μας:

Αυτός ο καφές "special espresso" προκύπτει από medium ψήσιμο που αναπτύσσει ένα γενναιόδωρο σώμα, des δυνατά αρώματα και στρογγυλότητα στο στόμα.

Αντίθετα, οι καφέδες μας που προέρχονται από light ψήσιμο αναπτύσσουν μια έντονη οξύτητα καθώς και μια πιο πολύπλοκη παλέτα αρωμάτων στο φλιτζάνι.

Η γνώμη του Julien, ψηστή στο Lugat:

Η ιστορία της Lugat:

Ο Lionel Lugat είναι ο εμβληματικός ψηστής της MaxiCoffee. Κατάφερε να συγκεντρώσει γύρω του, με τα χρόνια, μια σταθερή ομάδα ψηστών.

Εν σειρά ειδικός σε καφέ, κριτής στα Πρωταθλήματα Καφέ Γαλλίας και έμπειρος σχολιαστής του καναλιού μας για καφέ, ο Lionel σας διηγείται την ιστορία της Lugat και το πάθος του για το σύμπαν του ψησίματος παρακάτω.

Παρουσίαση του καφέ σε κόκκους Cocla

Αυτός ο καφές προέρχεται από τον συνεταιρισμό COCLA που βρίσκεται στην περιοχή Cusco, στο Quillabamba. Τα καφόδεντρα καλλιεργούνται μεταξύ 800 και 2000 μέτρων υψομέτρου, κοντά στο διάσημο Machu Pichu. Ο καφές που σας προσφέρουμε είναι ένα μείγμα arabica από Typica, Caturra και Bourbon που υποβάλλεται σε επεξεργασία πλυσίματος. Απολαμβάνει εξαιρετικές κλιματικές συνθήκες που ευνοούν την αργή ωρίμανση των κερασιών καφέ. Θα αποκτήσετε ένα λαχταριστό φλιτζάνι με όμορφη γλυκύτητα.

Γεωγραφική θέση: