Μάθετε περισσότερα για αυτόν τον καφέ σε κόκκους Perle de café :
Βασικές πληροφορίες
ΧΏΡΑ ΠΡΟΈΛΕΥΣΗΣ
Κολομβία, Βολιβία
Επίπεδο καβουρδίσματος — Σκούρο
Έντονη οξύτητα & αρωματικό του terroirΈντονη πικρότητα & αρωματικό του καβουρδίσματος
Αρωματική οικογένεια
Γευστικές νότες
Μαύρο φραγκοστάφυλοΜαύρη σοκολάταΦλούδα γκρέιπφρουτ
Καφές σε κόκκους Crema bio - Perle de café
Ένας ελαφρύς καφές με φρουτώδη και γκουρμέ αρώματα
Η Perle de Café επέλεξε δύο βιολογικά Arabicas για αυτό το μείγμα. Αυτός ο καφές 100% arabica προέρχεται από τον σύνδεσμο "Entre Sierra" στην Κολομβία και την περιοχή Yungas στη Βολιβία. Οι κόκκοι της συνταγής Crema Bio καλλιεργούνται στη σκιά, προστατευμένοι από την υπερβολική ζέστη. Μετά τη συγκομιδή, οι καφέδες υποβάλλονται σε πλύση (αφαίρεση του πολτού) και στη συνέχεια σε ηλιακό στέγνωμα. Ο καφές εξάγεται στη συνέχεια στην Ελβετία για καβούρδισμα από την Perle de Café.
Χάρη στο καβούρδισμα, τα αρώματα του καφέ αποκαλύπτονται πλήρως και σας προσφέρουν ένα ταξίδι στην καρδιά ενός terroir με πλούσιες γεύσεις. Κατά την εκχύλιση, θα σχηματιστεί μια όμορφη κρέμα χρώματος καραμέλας, κρεμώδης και διαρκής. Στο στόμα, αναδύονται πρώτα φρουτώδεις νότες, που θυμίζουν φλούδα γκρέιπφρουτ ή ακόμα και μαύρο φραγκοστάφυλο. Έπειτα έρχονται γκουρέ πινελιές, ιδίως αυτή της μαύρης σοκολάτας.
Ανακαλύψτε ολόκληρη τη γκάμα Perle de Café διαθέσιμο στο MaxiCoffee.com.
Perle de café By La Semeuse
Perle de café By La Semeuse είναι μια μικρή δομή καβουρδίσματος εξειδικευμένη σε premium καφέδες. Η επιλογή καφέδων σε κόκκους και σε κάψουλες προσφέρει εξαιρετικές γεύσεις, καθεμία με διακριτικό προφίλ. Αυτή η εταιρεία, στην πλειοψηφία της πιστοποιημένη BIO, συγκεντρώνει νέους επαγγελματίες που είναι παθιασμένοι με τον καφέ και επενδύουν τις ανθρώπινες αξίες τους, την αγάπη τους για τον τόπο και την οικολογική τους δέσμευση σε κάθε παραγωγή.