250 g - Κόκκοι καφέ - Περού El Roble Βιολογικός - LUGAT

Ανακαλύψτε τα χαρακτηριστικά αυτού του καφέ σε κόκκους Lugat:

Βασικές πληροφορίες

Καφές σε κόκκους: Περού - El Roble - 250 g - Lugat

Ο καφές σε κόκκουςEl Robleείναι ένας καφέςσχεδιασμένος για απαλή εκχύλιση. Έτσι αποκαλύπτει τέλειατις γκουρμέ γεύσεις της βανίλιας και της καραμέλας.Από την πρώτη γουλιά, είναιμια λεπτή καραμελένια επίθεση, ακολουθούμενη από νότες φρέσκιας αμυγδάλου με έναν απαλό σώμα. Η τελική νότα βανίλιαςέρχεται να εξυψώσει το τέλος της δοκιμής.

Εστίαση στις διαφορετικές ονομασίες:

Αυτόςο καφές El Robleείναι έναςκαφές terroir, από βιολογική γεωργία.

Ανακαλύψτε περισσότερα για τιςδιαφορετικές ονομασίεςτουCafé de Spécialitéστοblog μας.

Τι λέει ο Jeremy, καβουρντζής στη Lugat:

Ο Jeremy* τον αγαπά για:

Αυτός ο καφές προσφέρει μια λεπτή επίθεση, με γλυκές νότες καραμέλας. Περιμένετε έναν απαλό σώμα, που αποκαλύπτει μια πινελιά φρέσκιας αμυγδάλου. Ένας τέλειος καφές για φίλτρο, για έναν απαλό ξύπνημα με το τελείωμά του στη βανίλια.

Σχετικά με τη Φάρμα:

Εγκατεστημένη στα περούβια βουνά, οι ζώνες παραγωγής του συνεταιρισμού COCLA εκτείνονται από 800 έως 2000 μέτρα υψόμετρο. Ο συνεταιρισμός COCLA βρίσκεται κοντά στο Machu Pichu και επωφελείται από ένα ευνοϊκό κλίμα για την καλλιέργεια καφέ. Πράγματι, η υγρασία και η ζέστη αυτής της υποτροπικής ζώνης επιτρέπουν στα κεράσια του καφέ να ωριμάζουν αργά, για να σας προσφέρουν ένα αποτέλεσμα στο φλιτζάνι με όμορφη γλυκύτητα.Σχετικά με τον παραγωγό:Η καλλιέργεια καφέ είναι μια πολύ διαδεδομένη δραστηριότητα στα περούβια εδάφη. Επιτρέπει σε περισσότερες από εκατό χιλιάδες οικογένειες να ζουν από τη δουλειά τους. Αυτή η χώρα εξάγει το 90% της παραγωγής της, γεγονός που τοποθετεί το Περού στην 8η θέση της παγκόσμιας παραγωγής. Οι καλλιεργητές καφέ είναι ως επί το πλείστον μικροί παραγωγοί, που καλλιεργούν τους καφέδες τους σε ιδιοκτησίες μικρότερες των 2 εκταρίων. Γι' αυτό οργανώνονται σε συνεταιρισμό για να διευκολύνουν το στάδιο του στεγνώματος του καφέ και την εξαγωγή των συγκομιδών. Η COCLA ενσαρκώνει τέλεια τις αξίες της περούβιας καφεϊκής κουλτούρας: το δίκαιο εμπόριο και μια υπεύθυνη και βιολογική παραγωγή.

Γεωγραφική θέση: