Ανακαλύψτε τα χαρακτηριστικά αυτού του καφέ σε κόκκους Perle de café :
Βασικές πληροφορίες
Επίπεδο καβουρδίσματος — Σκούρο
Έντονη οξύτητα & αρωματική του terroirΈντονη πικρότητα & αρωματική του καβουρδίσματος
Αρωματική οικογένεια
Γευστικές νότες
Μαύρο φραγκοστάφυλοΑμύγδαλοΒανίλιαΜάνγκο
Απολαύστε τον καφέ σε κόκκους Perle de café, Éthiopia bio - 250g
Ένας δασικός καφές από βιολογική γεωργία
Αυτός καφές σε κόκκο περιέχει 100% arabica που προέρχεται από την περιοχή Echemo στην Αιθιοπία. Ο καφές καλλιεργείται σε υψόμετρο 2100 m σε μια γη που μεταβιβάζεται από γενιά σε γενιά. Σήμερα, η φυτεία βρίσκεται στα χέρια του Khalid και του αδελφού του, συνεχίζοντας μαζί να διατηρούν την παράδοση που κληροδοτήθηκε από την οικογένειά τους. Η οικογενειακή φάρμα αντιπροσωπεύει σήμερα 35 εκτάρια.
Κατά τη γευσιγνωσία, θα ανακαλύψετε νότες που είναι αρχικά φρουτώδεις, παρόμοιες με τα κίτρινα φρούτα καθώς και γκουρμέ νότες, που αποκαλύπτονται από έναν σκούρο καβουρδισμό. Θα εκτιμήσετε αυτόν τον γενναιόδωρο καφέ, να τον απολαύσετε ως espresso ή σε αργή εκχύλιση που θα αναδείξει τη φρεσκάδα των κίτρινων φρούτων.
Ανακαλύψτε ολόκληρη τη σειρά Perle de Café διαθέσιμη στο MaxiCoffee.com.
Perle de café By La Semeuse
Perle de café By La Semeuse, είναι μια μικρή επιχείρηση καβουρδίσματος ειδικών καφέδων. Η συλλογή καφέδων σε κόκκους και σε κάψουλες προσφέρει εξαιρετικές γεύσεις με ένα ξεχωριστό προφίλ για κάθε ποικιλία. Αυτή η μικρή δομή, που είναι κατά πλειοψηφία πιστοποιημένη BIO, συγκεντρώνει νέους επαγγελματίες που είναι παθιασμένοι με τον καφέ και που επενδύουν τις ανθρώπινες αξίες τους, την προσκόλλησή τους στο terroir και τη δέσμευσή τους για την οικολογία στην παρασκευή αυτών των καφέδων.