250g – Κόκκοι καφέ – Ινδία Μαλαμπάρ, επεξεργασία μουσσώνα – CORSINI

Ανακαλύψτε τις λεπτομέρειες αυτού του καφέ σε κόκκους Caffè Corsini :

Βασικές πληροφορίες

Ένας καφές 100% Arabica με γλυκιές μπαχαρένιες νότες :

Αυτός ο καφές σε κόκκους προέρχεται από το sato του Kerala, στην νότια ακτή της Ινδίας, και αποτελεί την καλύτερη ποιότητα καφέ μουσσών. Οφείλει το όνομά του στο γεγονός ότι μετά τη συγκομιδή, οι πράσινοι κόκκοι εκτίθενται στους ανέμους των μουσσών σε ανοιχτούς αποθηκευτικούς χώρους για μερικές εβδομάδες κατά τη διάρκεια της εποχής των βροχών. Αυτή η διαδικασία αμβλύνει την οξύτητα και εντείνει τη γλυκύτητα δίνοντάς του μια κίτρινη χρωματική απόχρωση. Μια μοναδική γεύση με λεπτές μπαχαρένιες αποχρώσεις, ιδιαίτερα συνιστώμενη μετά τα γεύματα.Η Compagnia Dell' Arabica είναι εμπορικό σήμα κατατεθέν της Corsini.