250g - Αλεσμένος Καφές Βιολογικός Μπουρούντι - TERRA ETICA

Οι λόγοι για να επιλέξετε τον βιολογικό αλεσμένο καφέ Terra Etica

Η Terra Etica σας προσκαλεί να απολαύσετε τον αλεσμένο της από βιολογική γεωργία, φτιαγμένο από 100 % arabica. Οι κόκκοι που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία αυτού του αλεσμένου καφέ προέρχονται από το terroir του Buyengero που βρίσκεται στο Burundi, μια χώρα της Ανατολικής Αφρικής. Είναι ο συνεταιρισμός UMCO W'IKAWA , εγκατεστημένος σε υψόμετρο πάνω από 1500 m, που παράγει αυτόν τον δίκαιο καφέ σε μια σταθερή προσπάθεια κατά της διάβρωσης του εδάφους. 

Αυτός ο αλεσμένος Terra Etica εξάγεται με μέθοδο φίλτρου και καταναλώνεται ιδανικά κατά το γεύμα, το απόγευμα. Μπορεί επίσης να ενσωματωθεί στο πλαίσιο του γεύματός σας.

Θα εκτιμήσετε έναν καφέ μεταξένιο στο στόμα και μια ζωντάνια προσανατολισμένη προς την οξύτητα. Εξηγείται εν μέρει από την παρουσία νοτών κομπόστας κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και κακάο. Έντονα αρώματα αποκαλύπτονται επίσης κατά τη γευσιγνωσία.

Αφεθείτε στον πειρασμό του νόστιμου αλεσμένου καφέ Terra Etica, και επωφεληθείτε για να ανακαλύψετε τη σελίδα μας Αλεσμένοι καφέδες.

Ο αλεσμένος καφές Burundi απολαμβάνεται επίσης σε ζαχαροπλαστική!

Συστατικά και συνταγή να συμβουλευτείτε στην ιστοσελίδα της μάρκας

Συνταγή : 

1) Για να προετοιμάσετε την κρέμα ζαχαροπλαστικής : βράστε το γάλα με τη βανίλια και τον αλεσμένο καφέ. Αφήστε να εμβαπτιστεί για 5 λεπτά

2) Σε άλλη κατσαρόλα : ανακατέψτε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη, το αλεύρι, στη συνέχεια το εμβαπτισμένο γάλα προηγουμένως. Βράστε τα πάντα ανακατεύοντας και αποθηκεύστε τα σε δοχείο στο ψυγείο μετά.

3) Για τη ζύμη : ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη μαγιά. Προσθέστε στη συνέχεια τα αυγά και το ρούμι. Ζυμώστε 5 λεπτά.

4) Σε κατάλληλο καλούπι: απλώστε μια πρώτη στρώση ζύμης ανεβάζοντάς την στα πλαϊνά. Ρίξτε την κρέμα καφέ πάνω στη ζύμη και καλύψτε ξανά με ζύμη.

5) Αφήστε να ξεκουραστεί μία ώρα στο ψυγείο πριν τον βάλετε στο φούρνο στους 160 °C για 30 λεπτά.