250g - Αλεσμένος καφές - Ονδούρα Βιολογικός - TERRA ETICA

Ανακαλύψτε τον αλεσμένο καφέ Terra Etica, Honduras Bio - 250 g

Αφεθείτε στη γοητεία αυτού του αλεσμένου καφέ μονής προέλευσης από την Honduras

Ο αλεσμένος καφές από την Honduras, Terra Etica, με ετικέτα bio και Δίκαιου Εμπορίου, μια αξέχαστη γεύση για απόλαυση ανά πάσα στιγμή. Αυτή η συσκευασία των 250 g θα σας επιτρέψει να ανακαλύψετε εύκολα αυτόν τον καφέ, με μικρή ποσότητα και προσιτή τιμή, αλλά πάντα με μέγιστα αρώματα.

Η Terra Etica επέλεξε έναν καφέ καλλιεργούμενο στα εδάφη της Marcala, εντός του συνεταιρισμού COMSA. Καλλιεργούμενος σε υψόμετρο 1000 έως 1500 μέτρων, αυτός ο arabica επωφελείται από πιστοποιήσεις bio και δίκαιου εμπορίου. Δυνατός και πλούσιος, αποκαλύπτει αρώματα ψητών αμυγδάλων και μαύρης σοκολάτας, ιδανικός για απόλαυση με φίλτρο κατά το μεσημεριανό γεύμα, χάρη στο μεσαίο καβούρντισμά του που πραγματοποιείται στη France.

Οι καλλιεργητές καφέ της Marcala, κληρονόμοι του λαού Lenca, διατηρούν παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές παρά την εξαφάνιση της γλώσσας τους. Ο συνεταιρισμός COMSA είναι πρότυπο όσον αφορά τη βιολογική παραγωγή, επηρεάζοντας την καλλιέργεια βιολογικού καφέ σε εθνικό επίπεδο. Βρισκόμενη στα 1300 έως 1500 μέτρα υψόμετρο, η Marcala κατάφερε να ξεπεράσει την κρίση της Σκωρίασης του καφέ (2012-2013) καλλιεργώντας πιο ανθεκτικές ποικιλίες, όπως το Typica.

Σήμερα, χάρη στην τεχνογνωσία τους, η Marcala παράγει έναν εξαιρετικό καφέ προστατευόμενο από ΠΟΠ, υιοθετώντας βιολογικές και βιοδυναμικές πρακτικές. Ο COMSA συνεχίζει να καινοτομεί, μεταδίδοντας τις γνώσεις του μέσω του κέντρου La Fortaleza, όπου παρέχονται εκπαιδεύσεις σε κομποστοποίηση και φυσική λίπανση στους παραγωγούς. Με την υποστήριξη 25 γεωπόνων, ο συνεταιρισμός βελτιώνει συνεχώς τις αποδόσεις και την ποιότητα των κόκκων, ξεπερνώντας τα εθνικά πρότυπα.