Dripper Immersion Switch SSD HARIO 6 Φλιτζανιών

Πλήρως ελεγχόμενη εκχύλιση

Αυτό το dripper SSD-200-B της Hario προσφέρει τη δυνατότητα να προσαρμόσετε την εκχύλισή σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ένα συμβατικό dripper εξασφαλίζει ρυθμισμένη ροή μέσω της λεπτότητας του άλεσματος. Το Dripper Switch ενσωματώνει έναν πώμα στη βάση του που επιτρέπει να συγκρατείται ο καφές για να αναπτυχθούν διακριτά αρώματα καθώς και μια ιδιαίτερη πικρότητα. Όταν επιτευχθεί ο επιθυμητός χρόνος εκχύλισης, αρκεί να ενεργοποιήσετε τη γλώσσα ώστε το υγρό να ρέει απευθείας στο φλιτζάνι.

Πραγματοποίηση εκχύλισης

Τοποθετήστε το dripper πάνω σε ένα φλιτζάνι, εισάγετε το συμβατό κωνικό φίλτρο, ενεργοποιήστε τη γλώσσα και ρίξτε προθερμασμένο νερό στους 93° C (ανάλογα με τον επιλεγμένο καφέ). Αυτή η φάση είναι απαραίτητη για να υγρανθεί, να ξεπλυθεί το φίλτρο και να θερμανθεί το δοχείο ώστε να αποφευχθεί οποιαδήποτε απώλεια θερμοκρασίας. Αδειάστε το δοχείο πριν συνεχίσετε και επαναφέρετε τη γλώσσα σε ανυψωμένη θέση. Τοποθετήστε περίπου 45 γραμμάρια καφέ στο φίλτρο και ρίξτε 750 ml νερού με κυκλική κίνηση. Μετά από 30 δευτερόλεπτα, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε την επιφάνεια έτσι ώστε ο καφές να υγρανθεί πλήρως και να σχηματιστεί μια λεπτή αφρώδης στρώση. Ο συνολικός χρόνος εκχύλισης εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις, θα πρέπει ιδανικά να πλησιάζει τα 4 λεπτά. Μόλις ολοκληρωθεί, ενεργοποιήστε τη γλώσσα και απολαύστε τον καφέ σας.