Μηχανή espresso ROCKET ESPRESSO Mozzafiato Cronometro V, μαύρη

Μια κομψή μηχανή espresso για τον οικιακό barista

Η Rocket Espresso είναι μια διακεκριμένη ιταλική μάρκα γνωστή για τις παραδοσιακές μηχανές espresso υψηλών προδιαγραφών.

Η Rocket Mozzafiato είναι αξιόπιστη και κομψή, που θα ενθουσιάσει κάθε barista ή εκπαιδευόμενο barista που αναζητά μια μηχανή espresso εξοπλισμένη με το παραδοσιακό group E61.  

Το μοντέλο Mozzafiato Cronometro V διαθέτει θερμικό εναλλάκτη και αντλία δονήσεων. Εάν επιθυμείτε την ίδια μηχανή με σύνδεση στο δίκτυο ύδρευσης, θα πρέπει να επιλέξετε την Cronometro R (με περιστροφική αντλία).

Το group E61 της από ορείχαλκο 58 mm την κατατάσσει στην κατηγορία των ημιεπαγγελματικών μηχανών espresso, καθώς θα πρέπει να συνδυαστεί με έναν κατάλληλο μύλο espresso για να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα στο φλιτζάνι.

Τα πλεονεκτήματα της Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V

Αυτή η μηχανή espresso διαθέτει έναν ψηφιακό χρονόμετρο που ενσωματώνεται στο σχεδιασμό του αμαξώματος από ανοξείδωτο ατσάλι. Εμφανίζεται όταν ενεργοποιείται η αντλία και σβήνει όταν σταματά.

Το PID ψηφιακό είναι κρυμμένο πίσω από τη σχάρα στάξης για να διατηρείται η ρετρό εμφάνιση εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι της μηχανής. Μπορεί να ρυθμιστεί για να προσαρμόζεται σε διαφορετικά στυλ καβουρδίσματος. Το PID διατηρεί τη θερμοκρασία του νερού εκχύλισης σταθερή στον βαθμό.

Το group E61 κυκλοφορεί το νερό από τον λέβητα μέσω του group για να προωθήσει τη σταθερότητα της θερμοκρασίας.

Όπως και στα άλλα μοντέλα, η Rocket Espresso έχει ενσωματώσει ένα διπλό σύστημα προ-εκχύλισης στη Mozzafiato Cronometro V, με ένα σύστημα μηχανικού εμβόλου που λειτουργεί προοδευτικά σε έναν στατικό θάλαμο προ-εκχύλισης, για πλήρως κορεσμένες εκχυλίσεις πλούσιες σε crema.

Εσωτερικά, η Mozzafiato Cronometro V είναι ίδια με το μοντέλο Giotto, διαφέρει μόνο στο μικρότερο εξωτερικό της μέγεθος. Διαθέτει έναν μεγάλο λέβητα από χαλκό 1,8 L καθώς και ένα θερμαντικό στοιχείο 1350 watts, και ενσωματωμένους αισθητήρες που παρακολουθούν τα επίπεδα του λέβητα και της δεξαμενής.
Η συσκευή σας ειδοποιεί και, εάν χρειάζεται, απενεργοποιείται αυτόματα για να αποφευχθεί η λειτουργία χωρίς νερό του λέβητα.

Η Cronometro V διαθέτει επίσης ρυθμιζόμενα πόδια σε ύψος, μια ακροφύσιο ατμού Cool Touch  ισχυρό για latte art και έναν ξεχωριστό βρυσάκι ζεστού νερού.

Τα αξεσουάρ που παρέχονται με τη Mozzafiato Cronometro V μαύρη

Η Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V μαύρη συνοδεύεται από ένα πλήρες πακέτο αξεσουάρ :

Ένα holder φίλτρου από ορείχαλκο 1 εξόδου
Ένα holder φίλτρου από ορείχαλκο 2 εξόδων
Ένα απλό φίλτρο 1 φλιτζανιού
Ένα απλό φίλτρο 2 φλιτζανιών
Ένα τυφλό φίλτρο
Ένα tamper
Ένα πανί μικροϊνών
Ένα βουρτσάκι καθαρισμού
Ένα κουτάλι δοσομετρικό

Συντήρηση και backflush

Η μηχανή espresso Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V επιτρέπει την εκτέλεση Backflush (βαθύς καθαρισμός), για τον καθαρισμό της μηχανής σας, χρησιμοποιώντας το τυφλό φίλτρο που παρέχεται και ένα ειδικό απορρυπαντικό.

Δείτε το άρθρο μας στο blog: Πώς να συντηρήσετε τη χειροκίνητη μηχανή espresso σας.