Καφετιέρα εκχύλισης κενού – HARIO – Technica TCA-5, χωρητικότητα 5 φλιτζανιών

Καφετιέρα σιφόν HARIO

Παρασκευάστε αβίαστα έναν καφέ με αξιοσημείωτη γεύση

Το σιφόν, με τη φλόγα που λάμπει και τον ατμό που ανεβαίνει, προσδίδει ένα εντυπωσιακό χαρακτηριστικό στην παρασκευή του καφέ, συναρπάζοντας τους πελάτες που αναζητούν μια εμπειρία τόσο γευστική όσο και οπτική.Πέρα από το αυθεντικό θέαμα που προσφέρει η διαδικασία εκχύλισης υπό κενό, αυτή η μέθοδος αποδίδει έναν ιδιαίτερα αρωματικό καφέ με μεγάλη λεπτότητα. Τα σιφόν Hario διακρίνονται για την αριστεία τους. Είναι σχεδιασμένα ΚΑΙ παραγόμενα στην Ιαπωνία.

Σε αντίθεση με τα drainers (εξοπλίζοντας τις Cona ), το φίλτρο των Hario είναι κατασκευασμένο από ύφασμα. Αποτέλεσμα είναι ένας πιο αποτελεσματικά φιλτραρισμένος καφές, προσφέροντας μια όμορφη κρεμώδη υφή στο στόμα και χωρίς υπολείμματα.

Η κυλινδρική κάμερα εμβάπτισης μεγιστοποιεί την επιφάνεια επαφής μεταξύ του αλεσμένου καφέ και του νερού, επιτρέποντας πιο ακριβή έλεγχο της εκχύλισης.Τα syphons HARIO απολαμβάνουν διεθνούς φήμης και χρησιμοποιούνται από τους πιο διακεκριμένους πρωταθλητές.

Χαρακτηριστικά:

Καφετιέρα κενούσιφόν: TCA-5

Χωρητικότητα: 5 φλιτζάνια

Παρέχεται με κουταλάκι δοσομετρικό (8-10g)

Υλικά:σκληρό γυαλί, ανοξείδωτο ατσάλι

Διαστάσεις: Υ x Π x Β: 39 x 12 x 13 cm

Βρείτε την πλήρη σειρά καφετιέρων κενού στο MaxiCoffee.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο κενού με την Hario Technica;

Φέρτε την επιθυμητή ποσότητα νερού σε θερμοκρασία κοντά στο σημείο βρασμού (90-95°C) και μεταφέρετέ την στο κάτω δοχείο.

- Εισάγετε τον αλεσμένο καφέ (14-20g) στο πάνω δοχείο.

- Επανατοποθετήστε το πάνω δοχείο ελέγχοντας τη στεγανότητα της φλάντζας.

- Τοποθετήστε τον καυστήρα κάτω από τη συσκευή.

- Μόλις το νερό αρχίσει να ανεβαίνει, ανακατέψτε ελαφρά για να εμποτίσετε καλά τον αλεσμένο καφέ.

- Μόλις όλο το νερό μεταφερθεί στο πάνω δοχείο, μειώστε ελαφρά τη φλόγα και ανακατέψτε ξανά.

- Μετά από 60 έως 90 δευτερόλεπτα εμβάπτισης, απομακρύνετε τον καυστήρα: ο καφές θα κατέβει ξανά.

- Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία, αφαιρέστε με προσοχή το πάνω δοχείο.

- Σερβίρετε και απολαύστε :)

Οι συστάσεις μας

Η επιλογή του αλκοόλ για τον καυστήρα του σιφόν είναι ιδιαίτερα κρίσιμη!

Αιθανόλη, ή αιθυλική αλκοόλη: λίγη ή καθόλου οσμή

Αλκοόλ endinier (τροποποιημένο), διαθέσιμο στους χημικούς: χαμηλή ή καθόλου οσμή

Η ισοπροπυλική αλκοόλη (προπανόλη) πρέπει να αποφεύγεται λόγω της απωθητικής της οσμής και της ανεπαρκούς θερμογόνου δύναμής της.

Μην χρησιμοποιείτε την καφετιέρα Technica Hario σε οικιακή κουζίνα υγραερίου.