Μπρίκι ILSA Omnia για 10 φλιτζάνια τουρκικού καφέ

<span> Αυτό το αυθεντικό τουρκικό καφετιέρι της μάρκας Ilsa προσφέρει χωρητικότητα 100 cl (10 φλιτζάνια) και είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10. Είναι συμβατό με επαγωγή.</span>

Τι είναι ένα τουρκικό καφετιέρι;

Η τουρκική καφετιέρα, επίσης γνωστή ως Cezve, χρησιμοποιείται για την παρασκευή τουρκικού καφέ (επίσης ονομάζεται ανατολικός καφές). Πρόκειται για μία από τις παλαιότερες μεθόδους εκχύλισης καφέ.

Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες τεχνικές που βασίζονται στην έγχυση, η τουρκική καφετιέρα χρησιμοποιεί την αφέψηση. Ο πολύ ψιλοαλεσμένος καφές (συνέπεια αλευριού) διαλύεται στο νερό που φέρνεται σε βρασμό με τη ζάχαρη (και τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις συνταγές).

Πώς να χρησιμοποιήσετε την τουρκική καφετιέρα 10 φλιτζανιών;

1. Βάλτε 10 φλιτζάνια νερό στο καφετιέρι Ilsa
2. Προσθέστε 10 γεμάτες κουταλιές του καφέ αλεσμένου καφέ (πολύ ψιλοκομμένο)
3. Προσθέστε 10 κουταλιές του καφέ ζάχαρη σε σκόνη
4. Τοποθετήστε το Cezve στη πηγή θερμότητας
5. Ανακατέψτε απαλά
6. Θα εμφανιστεί ένας αφρός
7. Μόλις βράσει, αφαιρέστε την καφετιέρα από τη φωτιά και μοιράστε τον αφρό στα φλιτζάνια, μετά τοποθετήστε ξανά την καφετιέρα στη φωτιά μέχρι να σχηματιστεί μια νέα κρέμα.
8. Επαναλάβετε μέχρι να γεμίσετε τα φλιτζάνια σας (έτσι θα αποφύγετε την υπερβολική παρουσία υπολειμμάτων αλεσμένου καφέ).
9. Αφήστε τον καφέ να ξεκουραστεί περίπου 1 λεπτό πριν τον απολαύσετε :)

Στην αρχή της προετοιμασίας, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά, κάρδαμο ή άνθος πορτοκαλιάς εκτός από τη ζάχαρη.

Αν χρησιμοποιείτε εστίαση επαγωγής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον προσαρμογέα για εστίαση επαγωγής .