Τούρκικη καφετιέρα Ilsa Omnia 4 φλιτζάνια

<span>Αυθεντικό τουρκικό καφεζυγάρι της μάρκας Ilsa με χωρητικότητα 35 cl (δηλαδή 4 φλιτζάνια), κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10. Μοντέλο κατάλληλο για επαγωγή.</span>

Σε περίπτωση χρήσης εστίας επαγωγής, αυτό προσαρμογέας για εστία επαγωγής .

Τι είναι το τουρκικό καφεζυγάρι;

Το τουρκικό καφεζυγάρι, επίσης γνωστό ως Cezve, χρησιμοποιείται για την παρασκευή τουρκικού καφέ (επίσης ονομαζόμενου ανατολίτικου καφέ). Πρόκειται για μία από τις παλαιότερες τεχνικές εκχύλισης καφέ.

Σε αντίθεση με την πλειονότητα των άλλων μεθόδων που βασίζονται στην έγχυση, το τουρκικό καφεζυγάρι χρησιμοποιεί τη μέθοδο της αφεψήματος. Ο λεπτά αλεσμένος καφές (συνοχή παρόμοια με το αλεύρι) διαλύεται στο βραστό νερό με τη ζάχαρη (και τα μπαχαρικά ανάλογα με τις συνταγές).

Ποια είναι η διαδικασία χρήσης του τουρκικού καφεζυγαριού 4 φλιτζανιών;

1. Βάλτε 4 φλιτζάνια νερό στο δοχείο
2. Προσθέστε 4 γεμάτες κουταλιές του καφέ αλεσμένου καφέ (πολύ λεπτά αλεσμένου)
3. Ενσωματώστε 4 κουταλιές του καφέ ζάχαρη σε σκόνη
4. Τοποθετήστε το Cezve στην πηγή θερμότητας
5. Ανακατέψτε απαλά
6. Θα εμφανιστεί ένας αφρός
7. Όταν ο καφές αρχίσει να βράζει, απομακρύνετε το καφεζυγάρι από τη φωτιά και μοιράστε τον αφρό στα φλιτζάνια, στη συνέχεια επανατοποθετήστε τη συσκευή στη φωτιά μέχρι να σχηματιστεί νέα κρέμα.
8. Επαναλάβετε αυτή τη χειρισμό μέχρι το πλήρες γέμισμα των φλιτζανιών (που θα περιορίσει την παρουσία υπολειμμάτων αλεσμένου καφέ στα φλιτζάνια).
9. Αφήστε τον καφέ να ξεκουραστεί περίπου 1 λεπτό πριν τον απολαύσετε :)

Κατά την αρχική φάση της προετοιμασίας, μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε μπαχαρικά, καρδάμωμο ή ανθόνερο ως συμπλήρωμα της ζάχαρης.

Το MaxiCoffee σας παρουσιάζει μια μεγάλη ποικιλία από τουρκικά καφεζυγάρια.