Μπρίκι Ilsa Omnia για 6 φλιτζάνια

<span>Αυτό το αυθεντικό τουρκικό καφετιέρι με την υπογραφή Ilsa προσφέρει χωρητικότητα 50 cl, δηλαδή ισοδύναμο με 6 φλιτζάνια. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10, είναι συμβατό με την τεχνολογία επαγωγής.</span>

Αν διαθέτετε εστία επαγωγής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν δίσκο προσαρμογής για εστία επαγωγής.

Τι είναι το τουρκικό καφετιέρι;

Το τουρκικό καφετιέρι, γνωστό επίσης ως Cezve, χρησιμοποιείται για την παρασκευή τουρκικού καφέ (γνωστού επίσης ως ανατολίτικος καφές). Πρόκειται για μία από τις παλαιότερες τεχνικές εκχύλισης καφέ.

Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες τεχνικές που βασίζονται στην αρχή της εμβάπτισης, το τουρκικό καφετιέρι χρησιμοποιεί τη μέθοδο της αφεψήματος. Ο εξαιρετικά λεπτός αλεσμένος καφές (συνοχή παρόμοια με το αλεύρι) διαλύεται στο νερό που φέρνεται σε βρασμό με τη ζάχαρη (και τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις συνταγές).

Πώς να χρησιμοποιήσετε το τουρκικό καφετιέρι 6 φλιτζανιών;

1. Βάλτε 6 φλιτζάνια νερό στο δοχείο
2. Προσθέστε 6 γεμάτες κουταλιές του καφέ αλεσμένο καφέ (πολύ λεπτά)
3. Ενσωματώστε 6 κουταλιές του καφέ κρυσταλλική ζάχαρη
4. Τοποθετήστε το Cezve στην πηγή θερμότητας
5. Ανακατέψτε απαλά
6. Θα εμφανιστεί αφρός
7. Μόλις βράσει ο καφές, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και μοιράστε τον αφρό στα φλιτζάνια, στη συνέχεια ξαναβάλτε το καφετιέρι στη φωτιά μέχρι να σχηματιστεί νέα κρέμα.
8. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι τα φλιτζάνια σας να γεμίσουν (έτσι θα αποφύγετε την υπερβολική ποσότητα υπολειμμάτων αλεσμένου καφέ στο φλιτζάνι).
9. Αφήστε το ρόφημα να ξεκουραστεί περίπου 1 λεπτό πριν το απολαύσετε :)

Κατά την αρχική προετοιμασία, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά, κάρδαμο ή ανθόνερο μαζί με τη ζάχαρη.

Το MaxiCoffee σας παρουσιάζει μια μεγάλη ποικιλία από cezves και τουρκικά καφετιέρια.