Τουρκική καφετιέρα Ilsa Omnia 8 φλιτζάνια

<span> Αυτό το αυθεντικό τουρκικό καφεζεύγαρο Ilsa προσφέρει χωρητικότητα 75 cl (8 φλιτζάνια) και είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10. Είναι κατάλληλο για επαγωγή.</span>

Τι είναι το τουρκικό καφεζεύγαρο;

Το τουρκικό καφεζεύγαρο, επίσης γνωστό ως Cezve, χρησιμοποιείται για την παρασκευή τουρκικού καφέ (επίσης ονομαζόμενου ανατολίτικου καφέ). Πρόκειται για μία από τις παλαιότερες τεχνικές εκχύλισης καφέ.

Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες μεθόδους που βασίζονται στην έγχυση, το τουρκικό καφεζεύγαρο βασίζεται στην αφέψηση. Ο λεπτά αλεσμένος καφές (υφή κοντά στο αλεύρι) διαλύεται στο νερό που φέρεται σε βρασμό με τη ζάχαρη (και τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις συνταγές).

Πώς να χρησιμοποιήσετε το τουρκικό καφεζεύγαρο 8 φλιτζανιών;

1. Γεμίστε το καφεζεύγαρο Ilsa
2. με 8 φλιτζάνια νερό
3. Προσθέστε 8 κουταλιές του καφέ γεμάτες αλεσμένο καφέ (πολύ λεπτά αλεσμένο)
4. Προσθέστε 8 κουταλιές του καφέ ζάχαρη άχνη
5. Τοποθετήστε το Cezve στη πηγή θερμότητας
6. Ανακατέψτε απαλά
7. Θα εμφανιστεί αφρός
8. Όταν ο καφές βράσει, αφαιρέστε το καφεζεύγαρο από τη φωτιά και μοιράστε τον αφρό στα φλιτζάνια, στη συνέχεια τοποθετήστε ξανά το καφεζεύγαρο στη φωτιά μέχρι να εμφανιστεί νέα κρέμα.
9. Επαναλάβετε μέχρι να γεμίσετε τα φλιτζάνια σας (αυτό αποτρέπει την υπερβολική ποσότητα κατακάθι στα φλιτζάνια).

Αφήστε τον καφέ να ξεκουραστεί περίπου 1 λεπτό πριν τον απολαύσετε :)

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά, κάρδαμο ή ανθόνερο στην αρχή της παρασκευής, εκτός από τη ζάχαρη.Αν διαθέτετε εστία επαγωγής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον .