Κόκκοι Καφέ Malabar Ινδία Bio 500g - Οργανικός Συμμετοχή στο Εμπόριο - LA SEMEUSE

Ανακαλύψτε τις λεπτομέρειες αυτού του καφέ σε κόκκους La Semeuse :

Βασικές πληροφορίες

Συμπληρωματικές πληροφορίες για αυτόν τον βιολογικό καφέ

Με προσοχή χειροκίνητη συγκομιδή & monsooned, το « Malabar India Bio » αποτελεί μια πολύτιμη σπανιότητα. Υποβαλλόμενο στην υγρασία που χαρακτηρίζει τους μουσώνειους ανέμους, αποκτά με αυτή την αποκλειστική επεξεργασία ένα μοναδικό μπαχαρένιο άρωμα, που παραπέμπει στα αρώματα του πιπεριού.

Προερχόμενο από την βιολογική γεωργία, αυτός ο καφές μοναδικής προέλευσης παράγεται από μικρούς καλλιεργητές με σεβασμό στο περιβάλλον και τους πληθυσμούς, σε μια απομακρυσμένη και ορεινή ζώνη (1500m) του Kerala. Προστατευμένα από τη βροχή και τον ήλιο από ένα δάσος δέντρων και φυτών, τα καφεόδεντρα αναπτύσσονται μέσα στη βαθιά ζούγκλα, περιτριγυρισμένα από μια αξιοσημείωτη βιολογική ποικιλότητα. Μια βιοποικιλότητα που διαφυλάσσει την αριστεία του terroir και του κόκκου. Προϊόν πιστοποιημένο δίκαιου εμπορίου Fairtrade.

Αυτή η δημιουργία εμπνέεται από το φεστιβάλ «Holi», επίσης γνωστό ως «Φεστιβάλ των χρωμάτων»Πρόκειται για μια αιώνια ινδουιστική παράδοση που γιορτάζει την άφιξη της άνοιξης και τη γονιμότητα. Οι συμμετέχοντες φορούν λευκά ρούχα και πετούν ο ένας στον άλλο έγχρωμες χρωστικές ουσίες. Κάθε απόχρωση έχει τη δική της ιδιαίτερη σημασία: το κόκκινο συμβολίζει την αγάπη, το πράσινο την αρμονία, το πορτοκαλί την αισιοδοξία και το μπλε τη ζωντάνια.Οι μονοκατευθυντήριες βαλβίδες που βρίσκονται στα συσκευασίες κόκκωνκαι τα ελάσματααποτρέπουν την οξείδωση και διατηρούν με βέλτιστο και παρατεταμένο τρόπο τη φρεσκάδα καθώς και τις λεπτές αρωματικές νότες των καφέδων.