ROCKET ESPRESSO Bicocca Black – Επαγγελματική μηχανή espresso

Machine expresso semi-pro Rocket Espresso Bicocca Black

Rocket Espresso Bicocca : L'excellence italienne pour les pros café

Pensée pour les acteurs exigeants de la filière café, la Rocket Espresso Bicocca incarne la convergence entre innovation technologique et design industriel de haut niveau. Ce modèle d'exception, fruit d'un développement approfondi par les équipes Rocket Espresso, répond aux standards les plus élevés des métiers du café de spécialité.

Le design distinctif, signé par Valerio Cometti (studio V12 Design à Milan), apporte une signature visuelle forte, idéale pour valoriser un comptoir ou un espace café premium. La structure en acier inoxydable abrite un groupe d'extraction cylindrique inédit, conçu pour garantir une précision thermique et une extraction parfaitement maîtrisée.

La Bicocca est équipée d'une double chaudière en inox, d'une pompe rotative silencieuse et d'un système d'alimentation hybride : réservoir intégré ou raccordement direct au réseau d'eau. Sa lance vapeur ergonomique et son robinet eau chaude à haute réactivité assurent une production efficace, fluide et constante en environnement professionnel.

L'interface tactile HMI nouvelle génération permet une gestion intuitive et complète des paramètres, grâce à un affichage clair et à des commandes simplifiées, adaptées aux besoins des baristas les plus aguerris.

Interface intuitive – Contrôle total pour les baristas

La Rocket Espresso Bicocca Black est dotée d'un écran tactile ergonomique pensé pour un usage intensif en environnement professionnel. L'interface, basée sur des pictogrammes intuitifs, προσφέρει γρήγορη και οπτική πρόσβαση σε όλες τις ρυθμίσεις, χωρίς υπερφόρτωση κειμένου.

Οι διαθέσιμες λειτουργίες επιτρέπουν πλήρη εξατομίκευση του προφίλ εκχύλισης:

• 4 volumetric dosages, χειροκίνητη εκχύλιση (Start & Stop), λειτουργία γρήγορου ξεπλύματος (Touch Flush)
• Ανεξάρτητη ρύθμιση της pre-infusion και του blooming για κάθε δόση
• Ακριβής παραμετροποίηση των θερμοκρασιών για τους λέβητες καφέ και ατμού
• Αυτόματο πρόγραμμα καθαρισμού του group
• Αρθρωτή αρχιτεκτονική που διευκολύνει τις εργασίες συντήρησης
• Λειτουργίες Eco και Calendar για τον εβδομαδιαίο προγραμματισμό ενεργοποίησης
• Προσαρμόσιμο pressure profile, shot timer, PID regulation, και άλλα

Ένας ενσωματωμένος αισθητήρας παρακολουθεί το επίπεδο νερού, εξασφαλίζοντας ασφάλεια και συνέχεια λειτουργίας. Το μοντέλο Bicocca συνδυάζει μαύρα και χρωμιωμένα φινιρίσματα για ένα κομψό και επαγγελματικό αποτέλεσμα, σύμφωνα με τα πρότυπα της Rocket Espresso.

Συντήρηση & backflush: διατήρηση των επιδόσεων της Rocket Bicocca

Η Rocket Espresso Bicocca σχεδιάστηκε για να απλοποιεί τις εργασίες συντήρησης σε επαγγελματικό ή ημιεπαγγελματικό περιβάλλον. Διαθέτει ένα πρόγραμμα backflush (βαθύ καθαρισμό του group) συμβατό με το παρεχόμενο blind filter, σε συνδυασμό με ειδικό απορρυπαντικό για groups εκχύλισης.

Για εγκαταστάσεις συνδεδεμένες με το δίκτυο ύδρευσης, η χρήση συστήματος επεξεργασίας νερού (φιλτράρισμα + αποσκληρυντής) συνιστάται έντονα, σύμφωνα με τις βέλτιστες πρακτικές επαγγελματικής χρήσης. Αυτή η συσκευή εξασφαλίζει όχι μόνο τη μακροζωία της μηχανής αλλά εγγυάται επίσης τη γευστική σταθερότητα του espresso. Η απουσία κατάλληλου φιλτραρίσματος μπορεί να οδηγήσει σε επικαθήσεις ασβεστίου, δυσλειτουργίες και ακύρωση της εγγύησης του κατασκευαστή.

Το σετ αξεσουάρ που παρέχεται με την Bicocca περιλαμβάνει:

• 1 αποκλειστικό portafilter Bicocca 1 spout
• 1 αποκλειστικό portafilter Bicocca 2 spouts
• Filtres simple και double dose
• Tamper Rocket Espresso
• Πανί μικροϊνών για συντήρηση
• Blind filter για backflush
• Βούρτσα καθαρισμού για group

Το σετ έχει επιλεγεί για να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των επαγγελματιών του καφέ.

Ανακαλύψτε τη σειρά Rocket Espresso pro στο MaxiCoffee.