Ένα αφέψημα ρούιμπος για τους λάτρεις των γλυκών
Ο περίφημος οίκος Dammann Frères έχει επινοήσει μια συνταγή αφιερωμένη στους θαυμαστές της Προβηγκίας. Μέσα σε αυτό το αφέψημα θα ανακαλύψετε όλες τις αποχρώσεις του φημισμένου Καλισσόν, επίσης γνωστού ως Canissoun. Θα εντυπωσιαστείτε από τις νότες αμύγδαλου, πεπονιού, πορτοκαλιού και ανθών πορτοκαλιάς που κάνουν περήφανους τους κατοίκους της Aix-en-Provence. Η βάση της συνταγής είναι το ρούιμπος, το οποίο προσδίδει στρογγυλάδα στο μείγμα. Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το αφέψημα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, καθώς δεν περιέχει καφεΐνη. Τα παιδιά θα παραδοθούν με χαρά στη γλυκύτητα αυτής της δημιουργίας.
Για την παρασκευή του, βυθίστε το μείγμα για 4 έως 5 λεπτά σε νερό στους 90°C. Μόλις ολοκληρωθεί ο χρόνος έγχυσης, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς για λίγα λεπτά πριν το απολαύσετε.
Συστατικά: Ρούιμπος, αρώματα (πεπόνι, αμύγδαλο, πικραμύγδαλο, άνθος πορτοκαλιάς), πέταλα λουλουδιών, αιθέριο έλαιο κόκκινου πορτοκαλιού