WACACO Picopresso - Φορητή μηχανή espresso

Μια υπερ-συμπαγής μηχανή καφέ για επαγγελματικό espresso

Με την Picopresso, η Wacaco επανεφηύρε τη φορητή μηχανή καφέ ενσωματώνοντας ένα ιδιαίτερα ευρύ portafilter, διατηρώντας παράλληλα ένα μέγεθος που χωράει σε ένα χέρι! Ο στόχος; Σχεδίαση μιας φορητής μηχανής καφέ ικανής να παραδώσει ένα δυνατό διπλό espresso με όμορφη crema. Τέλος οι συμβιβασμοί στην ποιότητα του καφέ εκτός σπιτιού!

Παρά τα 10,5 cm ύψους και τα 350 gr στη ζυγαριά, η Wacaco Picopresso προσφέρει μια πλούσια εμπειρία χάρη στο διπλό της φίλτρο (52 mm), σχεδιασμένο να δέχεται 18 gr καφέ, ιδανικό για ένα διπλό espresso το πρωί ή μια ενεργειακή τόνωση μέσα στη μέρα!

Για τεχνικούς λάτρεις του καφέ, η Wacaco επιτρέπει επίσης εκχύλιση bottomless. Είστε ελεύθεροι να επιλέξετε κλασική εκχύλιση με ρύγχος ή να προτιμήσετε το φίλτρο χωρίς πάτο.

Με ένα μη-πιεσμένο φίλτρο, μια άλεση προσαρμοσμένη στο espresso είναι απαραίτητη: ομοιόμορφη και ψιλή. Κάποια εξοικείωση με το espresso θα απαιτηθεί: προσαρμογή της άλεσης, σωστό tamping, έλεγχος της εκχύλισης...

Τα τεχνικά χαρακτηριστικά της μηχανής Wacaco Picopresso;

Μέσα στο portafilter κρύβεται μια πτυσσόμενη κουτάλα δοσολογίας. Η δεξαμενή φιλοξενεί μια μικρή βούρτσα καθαρισμού καθώς και ένα εργαλείο για ομοιόμορφη κατανομή της άλεσης.

Το tamper με βάση από ανοξείδωτο ατσάλι και η δακτύλιος δοσολογίας από αλουμίνιο αποθηκεύονται στη δεξαμενή.

Το κόλπο είναι να μάθετε να τακτοποιείτε σωστά το σύνολο μετά τη χρήση, κρατήστε λοιπόν τις οδηγίες κοντά μέχρι να κατακτήσετε την τεχνική!

Η αντλία λειτουργεί με ένα καινοτόμο σύστημα εμβόλου, που ενεργοποιείται χειροκίνητα. Αναπτύσσει πίεση μεταξύ 9 bars και 18 bars (9 bars αντιστοιχούν στο διεθνές πρότυπο εκχύλισης espresso). Το σύστημα συμπτύσσεται για να διευκολύνει την αποθήκευση της Picopresso στη θήκη της.

Η δεξαμενή προσφέρει μέγιστη χωρητικότητα 80 ml νερού. Η νομαδική μηχανή καφέ Picopresso είναι σχεδιασμένη για αντοχή και να σας συνοδεύει στα ταξίδια σας, με ανθεκτικά εξαρτήματα (κυρίως αλουμίνιο και υλικά χωρίς BPA).

Οδηγίες χρήσης της Wacaco Picopresso

Η Wacaco Picopresso απαιτεί ζεστό νερό (σε πεζοπορία, προβλέψτε ένα ποιοτικό θερμός), 16 à 18 gr de café moulu (très fin et uniforme).

Ακολουθήστε τις οδηγίες που παρέχονται (ή συμβουλευτείτε το βίντεο του κατασκευαστή παρακάτω): τοποθετήστε τον αλεσμένο καφέ σας στο φίλτρο, συμπιέστε τον, βιδώστε το φίλτρο που περιέχει το άλεσμα κάτω από το Picopresso, ρίξτε το ζεστό νερό από πάνω και στη συνέχεια κλείστε το καπάκι για να αποφύγετε κάθε κίνδυνο εγκαύματος. Εκτελέστε 8 πιέσεις και περιμένετε 8 έως 10 δευτερόλεπτα για την προ-εκχύλιση, στη συνέχεια συνεχίστε να αντλείτε μέχρι την πλήρη εκχύλιση του διπλού σας espresso.

Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε και τα δύο χέρια για να αντλήσετε προκειμένου να επιτύχετε ένα βέλτιστο αποτέλεσμα, και να εκτελέσετε έναν κύκλο κενού (χωρίς καφέ) για να προθερμάνετε τη συσκευή.

Σχετικά με τη συντήρηση, ένα απλό ξέπλυμα με καθαρό νερό των εξαρτημάτων (φίλτρο και κεφαλή ψεκασμού) είναι αρκετό. Στεγνώστε τα με ένα πανί πριν τα αφήσετε να στεγνώσουν στον αέρα.

Μερικές συστάσεις

Θυμηθείτε να εξοπλιστείτε με ένα δοχείο θερμός ικανό να διατηρεί το νερό σας σε θερμοκρασία για το επιθυμητό χρονικό διάστημα.

Αν επιθυμείτε να αλέσετε τους κόκκους καφέ σας απευθείας επί τόπου κατά τις εξορμήσεις σας, σκεφτείτε να πάρετε μαζί σας ένα χειροκίνητο μύλο ειδικά σχεδιασμένο για espresso.