Descubre las especificidades de este café en grano Terra Etica :
Información clave
Nivel de tueste — Medium
Acidez pronunciada & aromática del terroirAmargor pronunciado & aromático de tueste
Familia aromática
Notas de cata
Chocolate con lecheAvellana tostadaCereza negra
Explora el café en grano Terra Etica, Bolivia Bio - 1kg
Saborea un café en grano ecológico, certificado comercio justo y delicioso
Para explorar un nuevo café en grano bio nada mejor que recurrir al café en grano Terra Etica. Además de sus cualidades gustativas, este café en grano presenta numerosos atributos cualitativos : comercio justo, agricultura ecológica y tueste francés.
Con su envasado de 1kg, responde a todas las expectativas. Si aspiras a obtener un resultado en taza óptimo, este formato de café en grano 1kg será ideal, permitiéndote experimentar varias extracciones y explorar todas las facetas del café. También se degusta en familia o entre amigos con sus 130 tazas garantizadas.
Este café resulta de un cuidadoso blend, de granos procedentes de una zona geográfica única : el terroir de los Yungas en Bolivia, en particular la cooperativa Union ProAgo. Favorecidas por una agricultura basada en los principios de la agroforestería y una altitud elevada, las cerezas han tenido el tiempo necesario para desarrollar azúcares complejos, gracias a una madurez completa.
Una vez en su posesión, Terra Etica realiza la tostación de sus cafés en Pessac en Gironda, de forma artesanal. Logra entonces realizar una tostación lenta adaptada al origen del café, liberando así toda la potencia aromática de este café en grano de terroir.
En el momento de la degustación, descubrirá un café primero gourmand, ofreciendo notas golosas de chocolate con leche, de avellana. Luego, será rápidamente acompañado por notas más afrutadas, evocando los frutos rojos con sus notas de cereza negra. El lado acidulado de este café también contribuye ampliamente a ello. Para beber en espresso o en filtro para una degustación exitosa.
¡No espere a que esté agotado para sucumbir! Descubra también nuestra sección dedicada al café en grano.
Terra Etica