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Información clave
Nivel de tueste — Oscuro
Familia aromática
¿Y si degustaras un café Moka con el café que necesitas ?
Mocca es un café en grano tostado por la marca Suiza La Semeuse, elegida Mejor tostador del año 2021 por la revista Crema.
Este café en grano está elaborado a partir de varios granos de café provenientes de América Central y Etiopía, tierra natal del café. Todos son 100 % arabica y confieren a este café potencia y equilibrio.
En taza :
Un café aromático tanto en nariz como en taza. Desde el primer sorbo, se disfruta descubriendo un café intenso pero equilibrado, y un perfil aromático que se revela progresivamente a lo largo de la degustación. Lo calificaremos de café goloso con sus notas de cacao y almendras tostadas, que aportan también una bella redondez y una finura.
Desde hace más de 100 años, la empresa francesa La Semeuse le propone sus cafés. Sus instalaciones están situadas en La Chaux-de-Fonds a 1000 m de altitud en el Jura, un lugar ideal para innovar y satisfacer el paladar de los amantes del café.
Antes de convertirse en lo que representa hoy en día, La Semeuse se había hecho un nombre con su aceite de cacahuete, reputado de excelente calidad. Cuando la idea de comercializar cafés emerge, es evidente que sean bautizados Cafés La Semeuse.
Hoy en día, la marca concede una importancia capital a la homogeneidad de sus cafés, tanto en el plano gustativo como en el de la calidad. Esta rigurosidad le ha permitido además ser coronada Mejor Tostador del año 2021. Descubra recetas singulares y perdurables elaboradas según una técnica de tostado manual.
Procedente de una linaje de colporteurs originarios de Alsacia, Marc Bloch crea bLa Semeuse en 1900/b y se consagra a la importación y distribución de aceite de cacahuete. p No es hasta unos años más tarde que bLa Semeuse/b amplía su actividad lanzándose en el btostado del café/b./p pDesde el origen, la prioridad de los bCafés La Semeuse /bes asegurar la regularidad del sabor y la excelencia de sus cafés. Análisis, catas e investigación estructuran su día a día para que el café desarrolle sus aromas refinados y su sabor delicado./b./p Creada en 1900 por una familia francesa, La Semeuse sigue siendo desde siempre un negocio familiar. Desde sus inicios, La Semeuse nunca ha abandonado su cuna, La Chaux-de-Fonds, cuya ubicación a 1000m de altitud en un alto valle jurásico es esencial para la elaboración del sabor característico de sus cafés. Especializada en la época en la comercialización de un aceite de cacahuete de reputación halagüeña, la familia fundadora elige en 1920 aplicar esta misma denominación a su marca de café. Así nacen los Cafés La Semeuse. Desde siempre, la prioridad de los Cafés La Semeuse es asegurar la regularidad del sabor y la excelencia de sus cafés. La marca le ofrece recetas singulares y perdurables elaboradas según una técnica de tostado manual, para que cada cliente encuentre en su taza el café que aprecia y conoce.
| Notas de cata | Cacao, Caramelo, Naranja confitada |
| País de origen del café tostado | Suiza. |
| Condiciones de conservación | Proteger de la luz. Una vez abierto, cerrar cuidadosamente el envase o transferir su contenido a un recipiente hermético. Guardar en un lugar seco. |
| Familia aromática principal | frutas amarillas. |
| Continente de origen | Orígenes diversos. |
| Arábica / Robusta | 100 % Arábica. |
| EAN | 7610244100287 |
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Sumérgete en Aymara: café en grano ecológico de mezcla 100% arábica, tostado con maestría en Francia. Desarrolla notas de sabor exuberantes perfectas para expresos intensos y cafés largos suaves, disfrutables durante todo el día.
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Disfruta de un auténtico espresso italiano con el café en grano Mamma Lucia de Lucaffe. Una mezcla intensa de 40% Arábica y 60% Robusta con notas de chocolate, tostado al estilo italiano.
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