Descubre las especificidades de este café en grano La Semeuse :
Información clave
BOTÁNICA
Arabica / Robusta
Nivel de tueste — Oscuro
Acidez pronunciada & aromática del terroirAmargor pronunciado & aromática del tueste
Familia aromática
Notas de cata
CerezaAlmendras TostadasChocolate negro
Café en grano para profesionales LA SEMEUSE Don Marco
Colombia, México, Brasil y Costa de Marfil, aquí están los orígenes de este café. Sabrá valorar las preparaciones que ofrezcas en tu establecimiento (coffee shop, restaurante, empresa, comercio...)
Espérate a percibir, en boca,una vivacidad y una intensidadque se puede calificar de"intenso". Todo ello sobre sabores chocolateados.
Aromas amaderados así como de pan de especiasdespertarán tu olfato durante la degustación. La receta utilizada por el tostador se inspira en una receta italiana de antaño, permitiendo así obtener un verdadero expreso fuerte e intenso tan apreciado.
Las válvulas unidireccionales colocadas en los paquetes de granos y las bolsas evitan la oxidación y preservan de manera óptima y duradera la frescura y los aromas sutiles de los cafés.
LA SEMEUSE, la calidad suiza para el café
Desde hace más de 100 años, estaempresa francesa,La Semeuse, te propone sus cafés. Sus instalaciones están situadas en La Chaux-de-Fonds a 1000 m de altitud en el Jura, un lugar propicio para la innovación y la satisfacción de los paladares de los apasionados del café.
Antes de adquirir su identidad actual, La Semeuse era reconocida por su aceite de maní, que gozaba de una excelente reputación. Así, cuando se le ocurrió la idea de comercializar cafés, era obvio que fueran bautizados como Cafés La Semeuse.
Desde entonces, la marca vigila con exigencia para producir cafés de una regularidad ejemplar, tanto en el plano gustativo como en el de la calidad. Esta rigurosidad le ha permitido ser distinguida como Mejor Tostador del año 2021. Descubra recetas singulares e intemporales elaboradas según una técnica de tostado artesanal.
La Semeuse
Marc Bloch, descendiente de una familia de colporteurs alsacianos, establece bLa Semeuse en 1900/b centrándose en la importación y distribución de aceite de cacahuete. p Unos años más tarde, bLa Semeuse/b amplía su campo de actividad desarrollando la btostación del café/b./p pDesde siempre, el objetivo primordial de los bCafés La Semeuse/b es asegurar la regularidad del sabor y la excelencia de sus cafés. Análisis, catas e investigación estructuran su día a día para que el café desarrolle sus aromas exquisitos y su sabor delicioso./b./p Creada en 1900 por una familia francesa, La Semeuse ha permanecido como un negocio familiar desde sus inicios. Desde el origen, La Semeuse ha mantenido su arraigo en La Chaux-de-Fonds, situada a 1000m de altitud en un alto valle del Jura, una ubicación esencial para la elaboración del sabor singular de sus cafés. En la época especializada en la comercialización de un aceite de cacahuete de renombre, la familia fundadora elige en 1920 transferir esta denominación a su marca de café. Así nacen los Cafés La Semeuse. Desde siempre, la prioridad de los Cafés La Semeuse es garantizar la constancia del sabor y la calidad de sus cafés. La marca propone recetas únicas e intemporales elaboradas según un método de tostación artesanal, para que cada cliente encuentre en su taza el café que aprecia y conoce.