Entrega estimada
desde martes 21 abril
Devolución sencilla
Devolución posible hasta 21 mayo 2026
El café molido Pellini Vellutato asocia arábicas de Brasil y América Central con un toque de robusta. Esta creación italiana está diseñada para la extracción espresso. Recupere la experiencia de un café italiano como en la barra de un bar, directamente en su casa. La molienda especialmente adaptada simplifica la preparación. Acondicionamiento: 2x250g
Directamente abastecido de las mejores plantaciones, este café reúne varios atributos:
- Café molido
Este café es una bebida que se distingue por su carácter afirmado, matizado pero armonioso. Una receta que evoca la que se degusta en Italia y que ha sido tostada in situ por uno de los tostadores italianos más antiguos del sector.
- Un blend arabica
Esta composición deArabica y robusta resulta de la mezcla de varias variedades de granos, provenientes de diferentes orígenes. En degustación, es una taza armoniosa (raro para un café italiano) con notas golosas de cacao y pan tostado.
¡Utilizable con su cafetera italiana!
La tostación del café Pellini se realiza de manera particularmente lenta y a temperaturas muy controladas según el tipo de grano tratado. Estas atenciones artesanales se inscriben plenamente en el proyecto Calidad desplegado por la empresa, que ha elegido alcanzar sus objetivos respetando la materia prima sin recurrir a intervenciones forzadas de ninguna naturaleza.
El grano es tostado de manera homogénea, del corazón hasta la envoltura externa, gracias a un proceso de calentamiento progresivo. La técnica de tostación se desarrolla al aire caliente, sin que los granos entren en contacto con ningún metal. Una corriente de aire hace volar el café manteniéndolo en suspensión.
El enfriamiento también se realiza por aire. Luego, los granos son dirigidos hacia silos dedicados para el reposo y el descanso. A través de una degustación rigurosa, veinte jueces calificados comparan los sabores y los aromas del café. Movilizando todos los sentidos, se vuelve posible identificar las matices sutiles del gusto: desde la olfacción hasta el aspecto visual, el café es objeto de un control minucioso y solo con la aprobación de los jueces será apto para comercializarse.
Ingredientes: Café molido (mezcla de Arabica y Robusta)
Pellini es una marca de café reconocida originaria de Verona (Italia). Marco Pellini, figura emblemática al frente de la tostadora, prioriza la calidad y la excelencia del café.
Los cafés Pellini acaban de recibir una doble distinción: doble Medalla de Oro en las categorías "Espresso" y "Moka" durante la primera edición del International Coffee Tasting.
| Condiciones de conservación | Proteger del aire y de la luz, en un lugar fresco, fuera del refrigerador. |
| EAN | 8001685122478 |
Accesorios Slow Coffee
Deliciosa y cremosa preparación instantánea de capuchino con aroma a avellana de Ristora. Ideal para su uso en máquinas expendedoras profesionales.
Cafetera profesional Jura
Bolsa festiva de Café-Tasse con 12 exquisitas mini-tabletas de chocolate. Selección cuidada: intenso negro, suave con leche y tentador caramelo salado.
Jarabe
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Jarabe
La estación de apisonado Baristator ofrece almacenamiento específico para tamper, distribuidor y portafiltro. Protege su encimera mientras optimiza la eficiencia de su zona de preparación de café.