Descubre más sobre este café en grano Cosmai Caffè:
Información clave
Nivel de tueste — Medium
Acidez pronunciada & aromática del terroirAmargor pronunciado & aromático del tueste
Familia aromática
Dominante
Frutas amarillas
Notas de cata
CarameloLimón confitadoChocolate negro
Ficha de identidad del café
Descubre el café en grano Specialty Indonesia de Cosmai Caffè - 250 g
Indonesia, un café de especialidad tostado en Italia
Cosmai Caffè también es specialty coffee. Indonesia es uno de los cafés de esta gama y te promete una experiencia de degustación aromática.
Con su composición exclusivamente arábica (variedad Utan) y su procedencia de un solo lugar geográfico, el norte de la isla de Sumatra, este café en grano se convierte en café de excepción. Fue cultivado entre 1200 y 1250 m de altitud por una comunidad de agricultores ( Tanjung Breinging ) y tratado según el proceso lavado con una triple fermentación.
Encontrarás en taza un café de aroma estimulante y ofreciendo durante la degustación un resultado en taza equilibrado, delicado y ácido, con notas afrutadas, florales (jazmín) y cítricas.
Encuentra todos nuestros otros cafés en grano en la página Café en grano.
Cosmai Caffe
Desde hace dos décadas, la familia italiana COSMAI CAFFE tuesta granos de alta calidad para los apasionados del café.La selección del café verde directamente en las plantaciones y la tostación con aire limpio, que evita cualquier contacto directo entre los granos y la fuente de calor, garantizan una homogeneidad óptima de los granos tostados al tiempo que previenen los riesgos de combustión susceptibles de alterar los aromas de un excelente café.Los cafés Cosmai reflejan toda la pasión del café.