Descubre las especificidades de este café en grano Perle de café:
Información clave
Nivel de tueste — Oscuro
Acidez marcada & aromática del terroirAmargor marcado & aromático del tueste
Familia aromática
Secundaria
Frutas amarillas
Notas de cata
CacaoAzúcar de cañaUva blanca
Ficha de identidad del café
Sumérgete en el universo del café en grano Perle de café, Colombia bio - 250 g
Un café cultivado entre las nubes
El café Colombia Planadas bio proviene de la colaboración de dos cooperativas que reúnen 240 familias. El lema de cada familia es "Cuidar a la Madre Tierra", cultivan parcelas situadas en el seno de la mayor reserva natural de Colombia según los principios de la agricultura ecológica. El café crece en cafetos de variedades antiguas. Cultivado en gran altitud, las plantaciones están frecuentemente envueltas por las nubes.
Después de la cosecha, el café solo se somete a un tratamiento por vía lavada con fermentación. Disfrutará de uno de los cafés orgánicos más sabrosos de Colombia. Este café aromático revela notas golosas y afrutadas, orientadas principalmente hacia las frutas amarillas. El cacao domina, pero sabores más suaves, de azúcar de caña y uva blanca, se manifiestan en sus papilas durante la degustación.
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Perle de café By La Semeuse
Perle de café By La Semeuse es una pequeña empresa de tostado de cafés de especialidad. Su gama de cafés en grano y en cápsulas propone cafés con sabores excepcionales, cada uno con un perfil único. Esta pequeña estructura mayoritariamente certificada BIO está compuesta por jóvenes profesionales apasionados por el café, que invierten sus valores humanos, su amor por el terroir y su compromiso ecológico en la producción de estos cafés.