Descubre las características de este café en grano Perle de café:
Información clave
Nivel de tueste — Oscuro
Acidez pronunciada & aromático del terroirAmargor pronunciado & aromático de tostado
Familia aromática
Dominante
Frutas amarillas
Notas de cata
GrosellaAlmendraVainillaMango
Saborea el café en grano Perle de café, Éthiopia bio - 250g
Un café de bosque de agricultura ecológica
Este café en grano contiene 100% de arabica que proviene de la región Echemo en Etiopía. El café crece a 2100 m de altitud en una tierra que se transmite de generación en generación. Hoy, la plantación está en manos de Khalid y su hermano, juntos continúan perpetuando la tradición transmitida por su familia. La finca familiar representa hasta la fecha 35 hectáreas.
Durante la degustación, encontrarás notas primero frutales, similares a las frutas amarillas así como notas golosas, reveladas por una tostación oscura. Apreciarás este café generoso, a degustar en espresso o en extracción lenta que pondrá en valor la frescura de las frutas amarillas.
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Perle de café By La Semeuse
Perle de café By La Semeuse, es una pequeña empresa de tostación de cafés de especialidad. Su colección de cafés en grano y en cápsulas propone sabores excepcionales con un perfil distinto para cada variedad. Esta pequeña estructura, mayoritariamente certificada BIO, reúne a jóvenes profesionales apasionados por el café que invierten sus valores humanos, su apego al terroir y su compromiso ecológico en la elaboración de estos cafés.