Descubre más sobre este café en grano Lugat:
Información clave
Nivel de tueste — Medium+
Acidez pronunciada & aromático del terroirAmargor pronunciado & aromático de tostado
Familia aromática
Dominante
Frutas amarillas
Notas de cata
ChocolateAlmendraMiel
Ficha de identidad del café
Descubra el café en grano Lugat, Moka Sidama Tabé - 250g
Sumérjase en la esplendor de Etiopía a través de una sola taza.
Este café presenta una ataque ligeramente floral con notas de miel. Apreciará su cuerpo suave con su bella dulzura revelando notas de chocolate. Esta taza es equilibrada y posee una textura sedosa (para un café etíope). Scoring: 84/100.
La tostación medium + constituye un término medio entre la tostación oscura y la tostación media de Lugat. Esta tostación busca revelar toda la dulzura del café y encontrar un bello equilibrio en taza.Recomendada en espresso, podrá saborear un café aromático y accesible para todos.Elija este café y explore nuestra gama decafés en grano.
Presentación de la finca:
Este café se cultiva bajo sombra, en una región donde la producción de café es ancestral. Las tierras fértiles de las altiplanicies etíopes albergan aquí un sistema agrícola de policultivo que permite a los agricultores asociar cultivo de subsistencia y café en sus parcelas.
Barkume comenzó sus actividades en el café hace más de 20 años. Colabora hoy con más de 700 agricultores de los que se recolecta el café y luego se procesa en diferentes instalaciones.
Lugat