250 g - Café en grano - La Esperanza Bio - LUGAT

Descubre los detalles de este café en grano Lugat :

Información clave

Descubra el café en grano Lugat, La Esperanza Bio - 250g

La Esperanza, el Specialty coffee ideal en espresso procedente de la agricultura ecológica

Unataza equilibradale espera con este café. Las notas frescas de grosella le ofrecen unataque ácido. El cuerpo es equilibrado sobrenotas chocolatadasy el final es suave llevado por notas decaramelo.

Uncafé de terroir, como La Esperanza, es un café de calidad reconocido porla tipicidad de su terroir.

Descubratodos nuestros cafés en granosi desea explorar el universo del café en grano.

Sobre la finca

Grupo Siera cultiva sus cafés en un microclima caracterizado por un suelo arenoso y rocoso.Sus plantaciones se sitúan a una altitud de 1 700 metros, beneficiándose así de una temperatura anual media de 27 grados Celsius.

Elperíodo de cosechase extiende denoviembre a enero. El tratamiento del café también se realiza con especial cuidado.Los granos se recogen a mano y se tratan según el método lavadoel mismo día. Elproceso de fermentación dura entre 13 y 15 horas. Los granos se secan después en camas africanas al sol durante 15 a 20 días.Este proceso meticuloso garantiza la preservación de los aromas y las características únicas del café de Sierra.

Sobre el productor

En la provincia de Magdalena, en laregión de la Sierra Nevada, los productores unen sus esfuerzos para producir uncafé de alta calidad, mejorando así su perfil comercial y la calidad de vida de sus miembros.Estos últimos también estáncertificados ecológicos, promoviendo uncultivo sostenible del cafésusceptible de marcar la diferencia en términos de origen y calidad. Mantienenun compromiso elevado con la protección y conservación del medio ambiente, contribuyendo a la vez a la igualdad social. Los cafés de Grupo Siera son reconocidos por sustazas vibrantes con notas afrutadaspermaneciendoequilibradas.