250 g - Café en grano - México Chiapas, descafeinado - PARIS COFFEE

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Explora el café en grano Paris Coffee, México Descafeinado Chiapas - 250 g

Un momento café aromático sin cafeína con el café en grano descafeinado Paris Coffee

¡Sumérgete en el universo del café en grano de la marca francesa Paris Coffee! El México Descafeinado Chiapas constituye la opción perfecta para una pausa-café refinada, sin los efectos estimulantes de la cafeína.

Con 250 g de este café de especialidad, quedarás seducido. A pesar de su formato compacto, ofrece una experiencia café notable, característica de Paris Coffee, gracias a una frescura excepcional y sabores únicos.

El México Descafeinado Chiapas se resume en algunos puntos :

Laurent Baysse es un tostador reconocido, especialmente por su victoria en el concurso del Mejor Tostador de Francia 2021. Esta prestigiosa competición se celebró durante el Paris Coffee Show, donde obtuvo el primer lugar gracias a su talento excepcional y su experiencia en la tostión.

Paris Coffee fue fundada por Laurent Baysse, un tostador apasionado que deseaba ofrecer a los amantes del café de especialidad cafés de origen puro, tostados a medida para preservar toda su riqueza.

Esta iniciativa también tiene como objetivo poner en valor el savoir-faire francés en materia de tostión. Gracias a su trayectoria excepcional, incluyendo los títulos de Mejor Tostador de Francia, Mejor Obrero de Francia y 5º Mejor Tostador Mundial, Laurent Baysse hace brillar la tostión francesa a escala mundial.

Descubra este excepcional café en grano, importado directamente del terroir único de Motozintla, en la región de Chiapas en México, ubicado entre 1200 y 1320 metros de altitud. Cultivado por Jorge Arreola Nava, este specialty coffee reúne las variedades Caturra Rojo, Sarchimor y Catimor. Tras una cosecha meticulosa y un secado alternando entre patio y secadero, este café es descafeinado de manera natural, únicamente con agua, sin ningún disolvente.

Este café se descafeina utilizando el proceso "Mountain Water", desarrollado por Descamex, un método único en México para la descafeinación con agua. Este proceso comienza con la exposición del café al vapor, seguido de su inmersión y filtración para eliminar la cafeína. Después, el café se seca durante cuatro horas antes de ser cuidadosamente limpiado. Gracias a esta técnica, los aromas y la calidad del café se preservan garantizando al mismo tiempo una descafeinación eficaz.

Al degustar este café de especialidad, descubrirá una tostión Medium+ que revela una riqueza afrutada y golosa, excepcional. Los aromas de frutas amarillas, como el melocotón y el albaricoque, se combinan armoniosamente con notas sutiles de vainilla, uvas pasas y regaliz. Cada sorbo le ofrece una experiencia sensorial única, destacando la complejidad y la fineza de este café excepcional.

Descubra el placer de un buen descanso café sin los efectos indeseables gracias a este café excepcional. Descubra todo nuestro universo Cafés en grano.