Descubre los detalles de este café en grano Lugat :
Información clave
Nivel de tueste — Medio
Acidez pronunciada & aromática del terroirAmargor pronunciado & aromático del tostado
Familia aromática
Dominante
Frutas amarillas
Notas de cata
ChocolateFlores BlancasCáscara de naranja
Ficha de identidad del café
PROCEDENCIA
Etiopía, Nekemte
La opinión de Julien, tostador en Lugat:
Descubra nuestra Tostadura Medium:
Este café en grano bio "especial espresso" proviene de una tostadura medium que revela un cuerpo generoso, aromas potentes y redondez en boca.
Por el contrario, nuestros cafés en grano de una tostadura light revelan una acidez pronunciada así como una paleta de aromas más compleja en taza.
Julien* lo aprecia por:
Este café bio le propone una taza con una bella explosión aromática. Va a saborear su ataque acidulado con notas de cáscara de naranja y flores blancas así como su textura siroposa. En un segundo momento, aparece una dulzura con notas más chocolatadas.
* El tostador que tiene un grano ( Lugat)
La historia de Lugat:
Lionel Lugat es el tostador emblemático de MaxiCoffee. Ha sabido rodearse, a lo largo de los años, de un equipo sólido de tostadores.
A su vez experto en café, juez en los Campeonatos de Francia de Café y crítico experimentado de nuestro canal de café, Lionel le cuenta la historia de Lugat y su pasión por el universo de la tostaduría a continuación.
Presentación del café en grano Moka Gamoji
Este Moka Nekemte proviene de una cooperativa "Konga" situada en la región de Nekemte. Se cultiva sin pesticidas respetando el medio ambiente. La zona de producción es reconocida por ofrecer a los cafés perfiles muy aromáticos (a menudo afrutados y/o florales). Este café respeta esta tradición con un perfil típico de su terroir (bella entrada afrutada).
Ajuste óptimo de su espresso molinillo Delonghi para este café Redescubra el café con
En colaboración con Delonghi, los expertos de Maxicoffee han elaborado para usted una selección de los mejores cafés para su espresso molinillo Delonghi. Después de varias pruebas, han podido determinar la receta y los parámetros óptimos para este café.
Ajuste óptimo para su Delonghi
Ideal en: Espresso (~40ml)
Ajuste molinillo: Posición 5 à 7
Ajuste intensidad: 5/5
EL PEQUEÑO +: En ristretto para una taza afrutada y acidulada
Ajuste óptimo de su espresso molinillo Kottea para este café Redescubra el café con
En colaboración con Kottea, los expertos de Maxicoffee han elaborado para usted una selección de los mejores cafés para su espresso molinillo Kottea. Después de varias pruebas, han podido determinar la receta y los parámetros óptimos para este café.
Ajuste óptimo para su Kottea
Ideal en: Café largo (~90ml)
Ajuste molinillo: Posición 1/5
EL PEQUEÑO +: En espresso con el molinillo a 2 para más intensidad
Ajuste óptimo de tu espresso con molinillo Philips para este café Redescubre el café con
En colaboración con Philips, los expertos de Maxicoffee han creado para ti una selección de los mejores cafés para tu espresso con molinillo Philips. Después de varias pruebas, han podido encontrar la receta y los parámetros óptimos para este café.
Ajuste óptimo para tu Philips
Ideal en: Espresso (~40ml)
Ajuste del molinillo: Posición 1 a 3
Ajuste de intensidad: 5/5
EL PEQUEÑO +: En macchiato para un toque de gourmandise
Lugat