500g - Café Verde Orgánico México Región Altura Descafeinado al Agua Sueno

Saboree este café verde ecológico y descafeinado con agua

Para degustar su café, ¡nada mejor que tostarlo y molerlo usted mismo a demanda y en casa! Es de hecho la garantía de una frescura óptima y por tanto de una riqueza aromática incomparable.

Conozca el café verde Sueno México región Altura descafeinado con agua. Un café producido en Altura, una región de México donde crecen a gran altitud, varias variedades de cafetos.

Este café es resultado de la mezcla de 4 variedades (Catimor, Caturra rojo, Sarchimor, Costa Rica), todas 100 % arábica. Además de unas condiciones climáticas favorables (gran altitud), el café verde Sueno se ha beneficiado de un tratado privilegiado en varias etapas de su concepción (recolección a mano y selectiva, cultivo sin productos químicos, descafeinación con agua).

Por lo tanto, es una descafeinación con agua la que se ha elegido para tratar el café, un procedimiento natural sin sustancia química. Los granos se sumergen así en el agua, bajo ciertas condiciones de temperaturas y presión. Esto permite reducir al máximo la tasa de cafeína, es decir entre 0,01 % y 0,02 %.

En taza, esto da generalmente un café con cuerpo y complejidad bien marcados con notas golosas ( speculoos y pan de especias ). Este café también ha obtenido la certificación " ecológico ". En cada bolsa de café verde, encontrará toda la información precisa (densidad, higrometría, etc).

A notar: el café verde debe ser tostado antes de introducirse en una máquina automática o incluso un molino. De lo contrario, sus aparatos se dañarán.

Consulte también nuestras secciones dedicadas al café en grano: todos nuestros cafés en grano, café en grano italiano, café en grano ecológico etc ...