Café en Grano 2 kg Etiopía Moka Sidamo Marabou - Lugat (Profesional)

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Información clave

2 x 1 kg : Café en grano LUGAT Etiopía Moka Sidamo Marabou

Apreciado tanto por los conocedores como por quienes buscan una experiencia café auténtica, el café en grano Lugat Etiopía Moka Sidamo Marabou constituye una referencia cualitativa. Presentado en 2 paquetes de 1 kg, este café de terroir, evaluado 84/100, gustará tanto a sus colaboradores como a sus visitantes.

Proveniente de la región de Sidamo, ofrece desde la primera degustación una bella intensidad floral, templada por una acidez fina. La taza se revela generosa, redonda y expresiva, con delicadas notas de cítricos y una agradable dulzura en boca.

Etiopía y la riqueza de la región de Sidamo

Localizada al sur del país, cerca de la frontera keniata, la región de Sidamo debe su nombre al pueblo Sidama, una comunidad instalada en el sudoeste de Etiopía. Este territorio es reconocido por ofrecer condiciones ideales para el cultivo del café, especialmente gracias a su altitud, su clima y su biodiversidad.

Los cafetos crecen protegidos por los árboles forestales, en agroforestería natural, y las cerezas se recogen manualmente con especial cuidado. El tratamiento por vía húmeda, empleado para este café, permite desarrollar una acidez brillante y elegante, muy apreciada por los aficionados.

El Moka Sidamo representa aproximadamente el 11 % de la producción etíope y su versión lavada es particularmente buscada por su fineza y su perfil aromático.

LUGAT : Tostador francés de cafés de especialidad

LUGAT encarna el savoir-faire artesanal francés al servicio del café de especialidad. Impulsada por la pasión del gusto y de la autenticidad, la marca elabora cafés con perfiles aromáticos singulares, tostados con precisión y exigencia. Ya sean en grano, molidos o en cápsulas, cada creación desvela una identidad propia y cuenta una historia. Fiel a su misión, LUGAT pone en valor cada terroir para ofrecerle cafés de excepción para descubrir y compartir.