Café en Grano Coopchebi Bio 250g - LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ

Descubre los detalles de este café en grano Le Piantagioni Del Caffè :

Información clave

Café en grano Le Piantagioni Del Caffè Coopchebi

El café italiano Coopchebi forma parte de los cafés "Di Piantagioni". Granos procedentes de plantaciones excepcionales y tostados con el mayor cuidado por este tostador italiano que desea hacer resaltar el mejor perfil aromático valorando al mismo tiempo el trabajo realizado por los hombres que los cultivan.

Déjate seducir porun café bio con un cuerpo pleno, una acidez suave y notas sorprendentes de miel, almendras tostadas y tabaco aportadas con sutileza. Un final de cacao persistente se hace sentir en la degustación. Nota atribuida tras control de calidad interno: 84.5/100.

Este café se saborea en espresso: 7 a 10 g por dosis con una molienda medianamente fina, situada entre la harina y la sémola de maíz.

El café proviene de una granja cooperativa de Alto Palomar donde 120 cultivadores trabajan en el corazón de la Amazonía. Esta región permanece salvaje, rodeada de fauna salvaje y una flora exuberante, un entorno ideal para cultivar cafetos a la sombra.Un café certificado ecológico, cultivado según los principios de la agricultura orgánica.

Café en grano italiano, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Le Piantagioni Del Caffè es una empresa familiar que ha atravesado cuatro generaciones desde su fundación en 1994. Esta empresa italiana supo destacarse partiendo como verdadera pionera al encuentro de los pequeños productores y introduciendo el concepto de "origen" para los cafés de especialidad.

También se distinguió al buscar hacer el café de especialidad más accesible con un enfoque menos rígido, más lúdico. En efecto, su gama "Specialty People Blends" se distingue por sus colores, su lado divertido y su facilidad de comprensión para los apasionados como para los principiantes. Todos sus cafés son elaborados a partir de cafés de origen y a veces mezclados para crear ensamblajes únicos, por lo que tiene transparencia y calidad en su taza.

Para garantizar una experiencia de degustación de calidad con toda su gama de café, la marca estableció un protocolo de análisis y puntuación del caféde especialidad tras la tostación. Ofrecer un café adaptado al Specialty Coffee, tal es el objetivo que se fijó la marca desarrollando un software de vanguardia dedicado. No se trata de un protocolo universal, pero ante la ausencia de protocolo para espresso, esto le permite asegurar su calidad.