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Información clave
Nivel de tueste — Claro
Familia aromática
Ficha de identidad del café
Este arábica puro despliega un ataque aromático y floral acompañado de una acidez delicada. Se descubre un café cuerpo con notas de cítricos. Una taza expresiva dotada de una bella dulzura.
Se trata de un café de terroir, efectivamente reconocido por la tipicidad de su origen, garante de un café de calidad.
La región de Sidamo se sitúa en el sur de Etiopía, en la frontera con Kenia. Toma su nombre de un grupo étnico: los Sidamas, pueblo establecido en el suroeste de Etiopía. El sur del país constituye un lugar privilegiado y exclusivo para el cultivo del café.
Los cafés crecen a la sombra de árboles forestales y se cosechan manualmente de manera selectiva. Sufren después un tratamiento por vía húmeda, método que le confiere una muy bella acidez.
El Moka Sidamo representa el 11% de la producción. La calidad lavada es objeto de una fuerte demanda.
| Notas de cata | Cítricos, Flores Blancas |
| País de origen del café tostado | Francia. |
| Condiciones de conservación | En un lugar fresco, fuera del refrigerador, protegido de la luz. Una vez abierto, cierre cuidadosamente la bolsa o transfiera su contenido a un recipiente hermético. En un lugar seco. |
| Familia aromática principal | frutas amarillas. |
| Tostado por Maxicoffee | Tostamos nuestros granos aquí. |
| Puntuación | 84/100 |
| Continente de origen | África |
| Arábica / Robusta | 100 % Arábica. |
| EAN | 3700809300062 |
Calentador de ladrillos
Café en grano de la marca Lugat, variedad Moka Sidama Tabé. Un Moka procedente de Etiopía, 100% arábica. Café de especialidad de origen único con sabores a chocolate, almendra y miel. 250g
Calentador de ladrillos
Blend sudamericano y africano con arábicas y robustas seleccionadas. Intenso y equilibrado, ideal para espresso. Aromas de caramelo y cereales tostados. Presentación de 500 gramos
Calentador de ladrillos
Explora la exclusiva mezcla Rosa de la firma parisina Tanat. Este café ecológico combina un 80% de Arábica procedente de Brasil, Honduras y Guatemala con un 20% de Robusta de India. Se obtiene un espresso intenso que destaca por su elegante suavidad y un cuerpo redondo con matices de chocolate negro. Presentación de 200g.
Calentador de ladrillos
Blend 189 de Tanat, presentación de 200 g. 100 % arábica procedente de Brasil y Honduras, certificado ecológico, tostado artesanalmente en Francia. Perfil sensorial con matices de caramelo y avellana. Excelente para preparar espresso.