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Información clave
Nivel de tueste — Oscuro
Familia aromática
The Honest, es sin duda otro imprescindible de Cosmai para muchos profesionales ! Apreciado por su compuesto mayoritariamente de arábica (70 %) que contiene también robusta (30 %), este café gusta por su fuerte intensidad que recuerda a la de los cafés italianos. Este café en grano italiano tiene como orígenes : Brasil, Guatemala, India y Tanzania.
En nariz : Un aromático potente y redondo se siente justo después de la extracción del café.
A la vista : Una hermosa crema se dibuja sobre tu espresso, de un bonito color avellana que dura varios minutos.
En boca : Descubre las notas caramelizadas de este café goloso, así como su persistencia en boca que hace durar el placer de esta degustación.
Descubre el café italiano de Cosmai así como nuestra página Café en grano.
La marca está presente desde hace 22 años en el mercado del café y se impone en las mentes con su gama de cafés italiano. Empresa familiar, sigue siendo eficiente y ofrece cafés de gran calidad, distribuidos en más de 15 países. Su sistema de tueste se basa en un método de tostado ecológico, llamado Air Cleaning System. Un proceso de filtración de aire que reduce los defectos en el café y que permite obtener un producto sano con más grasas y aromas naturales. Utiliza productos totalmente compostables, biodegradables lo que le ha permitido obtener su certificación europea.
COSMAI CAFFE es una familia italiana que tuesta café de gran calidad desde hace 20 años para los apasionados del café. La selección del café verde directamente en la plantación y el tueste con aire puro, que evita el contacto directo de los granos con la fuente de calor, favorecen una calidad uniforme de los granos tostados y eliminan los riesgos de combustión que pueden alterar los aromas de un buen café. En los cafés Cosmai encontrarás todo el amor del café.
| Condiciones de conservación: En un lugar fresco fuera del refrigerador, Alejado de la luz, Después de abrir, cierre el paquete con cuidado o transfiera su contenido a un recipiente hermético | En un lugar fresco fuera del frigorífico, protegido de la luz, después de abrir, cierre cuidadosamente la bolsa o transfiera su contenido a un recipiente hermético |
| Color de tueste muy oscuro | Muy oscuro |
| Familia aromática primaria: Amaderada | Arbolado |
| Gama: CLÁSICOS | Clásicos |
| Notas de cata | Caramelo, Cedro, Achicoria, Centeno |
| EAN: 8032591990615 | 8032591990615 |
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