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Información clave
Nivel de tueste — Medium+
Familia aromática
Descubre uncafé tostado en Francia¡por una empresa vasca!
Es en América del Sury en las tierras nativas del café, Etiopía, donde la marca Cafés Ximun se ha abastecido de estos cafés en grano. De allí, los ha tostado en Francia,más precisamente en el País Vasco, y ha logado sacar un café equilibradoen el que el amargor no se impone sobre el dulzor.
Este café en grano Cafés Ximun es apreciado por su versatilidad. De hecho, permite hacer tanto filtro como espresso, incluso bebidas lácteas. Encuentra notas gourmet de chocolate negro y caramelo y notas de especias.
Conocida tanto por su autenticidad como por la calidad de sus productos, la marca propone cafés en grano que gustan mucho más allá del pequeño paraíso vasco. Esta pequeña empresa familiar y artesanalœuvre à maintenir vivante la tradition du café de spécialité depuis quatre décennies. L'équipe Ximun — comme elle affectionne à se désigner — vous propose une gamme moderne et en adéquation avec les attentes d'aujourd'hui. Vous y découvrirez aussi bien du Specialty Coffee, du chocolat, que du rooïbos chez Cafés Ximun.
Cafés Ximun est une maison de torréfaction artisanale et familiale implantée à Bayonne, qui œuvre à perpétuer la tradition du café de spécialité. Le choix rigoureux des plus beaux terroirs de café, l'expertise des producteurs sélectionnés et la passion qui les animent font de Cafés Ximun une référence incontournable en matière de cafés de spécialité et/ou certifiés BIO.
| Notas de cata | Chocolate con leche, Higo confitado, Guayaba |
| País de origen del café tostado | Francia. |
| Condiciones de conservación | Proteger de la luz. Una vez abierto, cerrar cuidadosamente el envase o transferir su contenido a un recipiente hermético. Guardar en un lugar seco. |
| Familia aromática primaria | Frutos rojos |
| Puntuación: 83 /100 | 83/100 |
| Continente de origen | África, Sudamérica. |
| Arábica / Robusta | 100 % Arábica. |
| EAN | 3760330450421 |
Calentador de ladrillos
Café en grano de la marca Lugat, variedad Moka Sidama Tabé. Un Moka procedente de Etiopía, 100% arábica. Café de especialidad de origen único con sabores a chocolate, almendra y miel. 250g
Calentador de ladrillos
Blend sudamericano y africano con arábicas y robustas seleccionadas. Intenso y equilibrado, ideal para espresso. Aromas de caramelo y cereales tostados. Presentación de 500 gramos
Calentador de ladrillos
Explora la exclusiva mezcla Rosa de la firma parisina Tanat. Este café ecológico combina un 80% de Arábica procedente de Brasil, Honduras y Guatemala con un 20% de Robusta de India. Se obtiene un espresso intenso que destaca por su elegante suavidad y un cuerpo redondo con matices de chocolate negro. Presentación de 200g.
Calentador de ladrillos
Blend 189 de Tanat, presentación de 200 g. 100 % arábica procedente de Brasil y Honduras, certificado ecológico, tostado artesanalmente en Francia. Perfil sensorial con matices de caramelo y avellana. Excelente para preparar espresso.