Cafetera Espresso AIRCRAFT Rafale AX855

Rafale AX855: Diseño y funcionalidades técnicas avanzadas

Especialmente pensada para conocedores exigentes y puristas de la excelencia, supera el simple aparato para convertirse en una pieza maestra.

Su revestimiento de acero inoxidable negro mate de una robustez inquebrantable, sublimado por toques de roble blanco macizo, confiere a la Rafale AX855 una durabilidad excepcional y un sello visual absolutamente único.

Combina elegancia y funcionalidad con una interfaz simple de teclas de acceso directo y un manómetro numerado bien visible, para un dominio perfecto en cada extracción.

Su grupo de extracción en latón de 58 mm la sitúa en el grupo de las máquinas espresso semi-profesionales, ya que deberá asociarla con un molinillo espresso adecuado para obtener buenos resultados en taza.

¡Una extracción controlada al grado!

La Rafale AX855 lleva la precisión hasta el final. La máquina permite alcanzar un nivel de precisión avanzado gracias a los ajustes que ofrece mediante su pantalla LCD.

Su doble sistema de calentamiento – caldera en inox con PID para el agua (unos 15/20 minutos de calentamiento) y thermoblock independiente para el vapor – permite preparar un espresso mientras texturiza su leche, sin compromisos en la temperatura.

Gracias a su PID regulable, puede ajustar la temperatura al grado exacto. El manómetro integrado le ofrece una lectura en tiempo real de la presión durante la extracción, esencial para afinar su perfil aromático.

La OPV (Over Pressure Valve), accesible directamente junto al grupo, ofrece un ajuste mecánico de la presión máxima para adaptarse a diferentes tipos de moliendas y tuestes.

Una lanza de vapor a la altura de las máquinas profesionales

La lanza de vapor en acero inoxidable es potente y totalmente móvil, permitiéndote alcanzar fácilmente el movimiento ideal.

¿La gran novedad? Un sensor de temperatura integrado que interrumpe automáticamente el calentamiento en cuanto se alcanza la temperatura óptima. Adiós a la leche demasiado caliente o quemada: obtienes una espuma de leche digna de los profesionales, siempre fina y cremosa.

La Rafale AX855 dispone de dos teclas programables: un modo con temporizador con preinfusión (ajustable mediante pulsación larga) y un modo manual sin preinfusión, para personalizar tus extracciones según tus gustos.

La preinfusión es también personalizable, para una saturación uniforme del café antes de la extracción. Por último, la programación de las dosis de agua permite ajustar con precisión tus bebidas diariamente, taza tras taza.

Para comprender mejor tus ajustes, puedes apoyarte en la tabla de variables proporcionada para refinar tus recetas.

Accesorios y mantenimiento

Accesorios : Portafiltro 2 salidas 58 mm en acero inoxidable acabado madera, portafiltro bottomless acero inoxidable acabado madera, 1 filtro simple una taza, 2 filtros simples dos tazas, un tamper en acero inoxidable y un filtro ciego en silicona. Puedes completar esta máquina de café evolutiva con nuestros accesorios barista, como los profesionales.

Mantener regularmente tu Rafale AX855 es indispensable para mantener una calidad de extracción óptima, prevenir averías y alargar la vida útil de tu máquina. Gracias a su sistema de 3 vías, la Rafale dispone de un ciclo de backflush automatizado.

Su gran depósito de 1,7L y su bandeja de goteo espaciosa ofrecen comodidad y libertad para las primeras pruebas. ¡Recuerda el descalcificado de tu máquina!

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