Cafetera espresso profesional Rancilio Classe 11 USB Xcelsius doble grupo

Oferta especial destinada a clientes profesionales MaxiCoffee

Con tu espresso pro Rancilio, benefíciate de un acompañamiento profesional y de un equipo de especialistas entusiastas a tu disposición:

• Envío GRATUITO EN PALET : por transportista especializado, garantizando un transporte en condiciones óptimas.
• Instalación y puesta en marcha INCLUIDAS en el lugar (con cita previa).
• Un servicio posventa profesional : Taller técnico en Francia, Garantía 1 año piezas y mano de obra, Devolución en 14 días.

• Disponible en 2 grupos, 3 grupos o 4 grupos
• Color : Negro, Blanco, Bronce
• Sistema de vapor : i-Steam

Xcelsius: Perfilado térmico

El sistema Xcelsius permite ajustar la temperatura del agua de percolación del café mediante una evolución dinámica, autorizando un aumento o una disminución de hasta 5°C (9°F) durante los 25 a 30 segundos de cada extracción.

Cada grupo integra una caldera autónoma optimizando la estabilidad térmica y permitiendo definir con precisión el perfil de temperatura para cada grupo.

Esta funcionalidad permite revelar las características organolépticas de cada mezcla para obtener el mejor resultado en taza.

Interfaz táctil inteligente

La máquina de café Rancilio Classe 11 se programa muy fácilmente gracias a su pantalla táctil de 5,7 pulgadas, diseñada a imagen de los smartphones. El barista puede registrar hasta 4 perfiles de extracción para cada grupo.

Los menús pueden ser protegidos por código, ofreciendo una experiencia personalizada a baristas, responsables y técnicos.

Máquina de espresso conectada al teléfono

La función CONNECT de Rancilio permite interactuar de manera innovadora con tu máquina. Mediante un smartphone o una tablet, supervisas el conjunto de las operaciones realizadas por una o varias máquinas.

Así, puedes ajustar tus aprovisionamientos de café, consultar las estadísticas de consumo y consultar todos los mensajes relativos a la asistencia técnica y al mantenimiento.

Una máquina de espresso profesional elegante y ergonómica

El aspecto de la Rancilio Classe 11 y sus faldones laterales sugieren una solidez afirmada y una personalidad marcada. La parte trasera del equipo resalta la nobleza de los materiales empleados, en particular el acero inoxidable, e integra LED decorativos. La encimera está realizada en inox.

El portafiltro integra una empuñadura diseñada para la ergonomía, desarrollada para permitir a los baristas mover las muñecas con suavidad y con una comodidad óptima.

Los LED multicolores posicionados en la parte delantera de los grupos de café le permiten visualizar instantáneamente el estado de funcionamiento de cada grupo: disponible, en extracción, en enjuague, etc. Dispone así de una información inmediata. Indispensable durante los picos de actividad.

Un sistema de calefacción sofisticado: ABM.07

La Rancilio Classe 11 USB Xcelsius incorpora la tecnología ABM.07 (Advanced Boiler Management). Encadena los pedidos y utiliza el vapor o el agua caliente en paralelo. El programa ABM.07 activa las resistencias y previene las caídas de temperatura, asegurando al mismo tiempo una precisión térmica constante.

Las sondas de las máquinas Rancilio han permitido un ajuste de la temperatura más fino y reactivo. La tecnología ABM.07 gestiona el consumo eléctrico del equipo, reduciéndolo hasta 2/3 del valor en lugares donde la potencia disponible es limitada.

Funciones vapor y agua caliente (disponibles opcionalmente)

La Rancilio Classe 11 USB Xcelsius está equipada con la palanca de vapor C-Lever Steam y la lanza de vapor Cool Touch. Accione la palanca hacia arriba, se mantiene en posición durante la preparación de su espuma de leche. También puede modular la potencia del vapor accionando la palanca hacia abajo.

También es posible equipar su Classe 11 con una boquilla de vapor i-Steam (opcional) que realiza su espuma de leche de forma automática gracias a un termopar. Dos teclas de selección: el modo "Cappuccino" que calienta y texturiza la leche y el modo "Latte" que se limita al calentamiento.

Además, puede configurar tres niveles de temperatura para el agua caliente destinada a sus tés con cantidades programables.

Estabilizador de tensión V-Flex

El sistema V-Flex de Rancilio es un dispositivo auto-adaptativo que regula la tensión de alimentación (volt) del equipo según las fluctuaciones de la red. Durante la instalación, esta función evita errores y previene los disfuncionamientos relacionados con la inestabilidad de la tensión eléctrica.

Mantenimiento simplificado con Easy Clean

La Rancilio Classe 11 USB Xcelsius se beneficia de la función Easy Clean. Vierta el producto de limpieza, pulse el botón y el enjuague de los grupos se efectúa automáticamente. Un tiempo valioso ahorrado para los baristas, garantizando el respeto de las normas sanitarias.

Compromiso medioambiental

El conjunto de las etapas del proceso de fabricación de las máquinas de café Rancilio está pensado con un enfoque ecológico y medioambiental concreto de la marca italiana.