Cafetera Turca Ilsa Omnia 8 Tazas

<span> Esta cafetera turca auténtica Ilsa ofrece una capacidad de 75 cl (8 tazas) y está fabricada en inox 18/10. Es apta para la inducción.</span>

¿Qué es una cafetera turca?

La cafetera turca, también llamada Cezve, sirve para preparar cafés turcos (también denominados café oriental). Se trata de una de las técnicas de extracción de café más antiguas.

A diferencia de la mayoría de los otros métodos basados en la infusión, la cafetera turca se basa en la decocción. El café finamente molido (textura similar a la harina) se disuelve en el agua llevada a ebullición con el azúcar (y las especias según las recetas).

¿Cómo usar la cafetera turca 8 tazas?

1. Llene la cafetera Ilsa
2. de 8 tazas de agua
3. Añada 8 cucharadas de café bien llenas de café molido (muy finamente)
4. Añada 8 cucharadas de azúcar en polvo
5. Coloque el Cezve en la fuente de calor
6. Remueva delicadamente
7. Aparecerá una espuma
8. Cuando el café hierva, retire la cafetera del fuego y reparta la espuma en las tazas, luego vuelva a colocar la cafetera en el fuego hasta que aparezca una nueva crema.
9. Repita hasta llenar sus tazas (esto evitará un exceso de poso en las tazas).

Deje reposar el café aproximadamente 1 minuto antes de degustar :)

También puede incorporar especias, cardamomo o agua de azahar al inicio de la preparación, además del azúcar.Si dispone de una placa de inducción, puede utilizar este .