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Cafés de Especialidad:Entre losmejores cafés del mundo, provenientes de un terroir con historia y trazabilidad. Representanmenos del 10% de la producción mundialy son evaluados por catadores profesionales. Son cafés sin defectos que nos ofrecen notas de degustación únicas.
Cafés EXCEPCIONES (puntuación 80 +):Reflejan su terroir garantizando unacadena de valor más justa, unamejor trazabilidady unataza excepcional. Con una puntuación superior a 80/100, estos cafés constituyen la puerta de entrada al café de especialidad.
Se trata de lapulpa y la piel de la cerezaque envuelven el grano de café, se consumen en infusión. Para su preparación, se seca al sol antes de ser infusionada. LaCascara de cafése degusta como un té, reveladobles notas de frutas amarillas, almendra fresca, ciruela e higo confitadoque deleitarán tanto a los apasionados del café como a los amantes del té.
Golosa y reconfortante, ligeramente cafeinada, poseevirtudes antioxidantes, laxantes y drenantes. LaCascara contiene cafeína, sin embargo, en la degustación, encontrarás una textura ligera y sedosa, cercana al rooibos.
Esta Cascara proviene de la granja Las Lajas en Costa Rica en la región de San José. La Cascara se cosecha decafetos que crecen entre 1300 y 1500 m de altitud, lo que desarrolla sus notas particularmenteafrutadas.
En la degustación, si optas por una bebida caliente, degustarás una textura suave con notas de almendra y manzana cocida. Con una preparación en frío, desarrollarás notas más afrutadas como el albaricoque.
La infusión permite a la Cascara revelar sus aromas, ya sea que opte por una preparación caliente o fría.
Para una preparación caliente de 20 centilitros :
Para 1L de infusión helada :
Según la temperatura elegida, la infusión desarrollará aromas distintos, a seleccionar según sus preferencias.
Lugat ha sido creada y diseñada por los equipos de tostado de MaxiCoffee. ¡La vida es demasiado corta para no aspirar a la excelencia… Incluso en su taza!En Lugat, es nuestra convicción y es por eso que hemos elegido ofrecer solo cafés finos. Porque el café, es ante todo una historia de sabor, deseamos democratizar los cafés de especialidad, preservando al mismo tiempo nuestro savoir-faire, garante de frescura, calidad y precisión de tostado.
| Condiciones de conservación | Proteger de la luz, conservar en un lugar seco. |
| Tipo de té | Cáscara |
| Característica especial | Contiene cafeína, Rico en antioxidantes |
| Notas predominantes | afrutadas. |
| EAN | 3700809387155 |
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