Coffee Spirit #17 Edición Primavera - Verano 2024

Todo lo que necesita saber sobre el slow coffee

Esta temporada, el Coffee Spirit se centra especialmente en el slow coffee, un método de preparación de café filtro que también se conoce como "métodos de extracción suaves".

Nuestros expertos han analizado estos métodos de extracción para presentarle las ventajas y detallar el uso de cada uno de ellos!

Los diferentes tipos de café son revisados para que pueda lanzarse en la aventura del slow coffee con todas las cartas en la mano.

Encuentro con Michel Sarran

Esta temporada también es la ocasión de un encuentro con el gran chef francés Michel Sarran. En esta entrevista exclusiva, este renombrado chef, jurado del programa Top Chef en M6 durante siete temporadas, repasa su trayectoria culinaria. Nos habla sin rodeos de su visión del café, de la cocina francesa, y de sus proyectos futuros. Ya sea aficionado a la alta cocina, a la restauración rápida, o a la pastelería, tiene mucho que descubrir sobre este personaje extraordinario.

¡Embárquese a bordo del Coffee Spirit para un encuentro apasionante!

¡Y muchos otros descubrimientos!

Su Coffee Spirit Primavera-Verano 2024 es también la ocasión de llenarse de información sobre el universo del café! Esta temporada, descubra:

• comparativos entre los métodos de extracción suaves;
• recetas refrescantes;
• anécdotas sorprendentes sobre el universo del café;
• un viaje cafeinado de Asia a los países nórdicos;
• nuestra selección de compras de accesorios imprescindibles para el slow coffee ;
• los favoritos de nuestra redacción...

Más que una revista, el Coffee Spirit es un verdadero libro sobre el café ¡ofrecido a un precio reducido! ¡No debe perderlo bajo ningún pretexto!