Descubre los detalles de este café en grano Cosmai Caffè:
Información clave
Nivel de tueste — Oscuro
Acidez pronunciada & aromática del terroirAmargor pronunciado & aromático de tueste
Familia aromática
Dominante
Frutas amarillas
Notas de cata
CacaoMelazaMermeladaAlbaricoque seco
Ficha de identidad del café
ORIGEN
Etiopía, Yrgacheffe
Explora el café en grano Cosmai Caffè, Etiopía - 250g
Un café en grano de Etiopía cultivado en semiselva
Elcafé de especialidaddeCosmai Caffè, originario deEtiopía, proviene de la célebreregión de Yrgacheffe, localizada en la zona Gedeo. Esta región es reputada por suscondiciones de cultivo óptimas bajo sombra, permitiendo que las cerezas de café maduren idealmenteentre 1950 y 2200 metros de altitud, generando granos ricos en azúcares complejos.
Las cerezas de café para este producto fueronrigurosamente seleccionadas, privilegiando una maduración óptima. Procedente de un cultivo en semi-bosque y cultivado junto a otras producciones como el plátano, este café llamado Addis Abeba es simplemente suntuoso.
Se trata de un café en grano de excelente calidad, que se distingue por sus perfiles de Frutas Amarillas y Goloso que va a descubrir.
En degustación, el café en grano Addis Abeba evoca los sabores de mermelada de albaricoque con aromas principales de albaricoque seco, de mermelada, acompañados de notas discretas de cacao y melaza. Esta paleta aromática compleja proporciona una experiencia gustativa rica y placentera, rindiendo homenaje a los métodos de cultivo tradicionales de esta región etíope excepcional.
Pruebe este café y explore todos los cafés en grano.
Cosmai Caffe
COSMAI CAFFE es una familia italiana que tuesta café de alta calidad desde hace 20 años para los apasionados del café. La elección del café verde directamente en la plantación y la tostación al aire limpio, que evita el contacto directo de los granos con la fuente de calor, garantizan una calidad homogénea de los granos tostados y previenen los riesgos de combustión que pueden alterar los aromas de un buen café. En los cafés Cosmai, encontrará todo el amor por el café.