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Devolución posible hasta 21 mayo 2026
Información clave
Nivel de tueste — Oscuro
Familia aromática
Ficha de identidad del café
En pleno corazón de la región de Sidamo, en Etiopía, Daye Bensa cultiva este café en grano procedente de la variedad Heirloom. Sus plantaciones, situadas a una altitud de 1850 m, ofrecen cerezas de café de maduración perfecta que contienen granos de café cargados de azúcares complejos. ¡Espere un café rico en aromas!
No se priva de su placer entre, la aparición de una bonita crema persistente y rayada y, la de las notas cítricas que desprende el expreso en la extracción.
La degustación del Yellow Shot comienza con un ataque alrededor de los cítricos recordando la mermelada de naranja. Su cuerpo permite descubrir también notas de chocolate negro. En el final, se notan ralladuras de limón realzadas por la presencia de notas de nuez moscada. El Yellow Shot es un Specialty Coffee que ha obtenido la puntuación de 84/100.
Descubre todos los cafés en grano en nuestra página dedicada Café en grano .
Para diversificar las experiencias de los cafés en grano de alta gama, nada mejor que coronar su café con una espuma de leche aterciopelada y algunos cristales de azúcar moreno. Para ello, siga la receta que se indica a continuación…
Ingredientes:
- Un expreso realizado con el café en grano Yellow Shot
- Leche entera o semidesnatada
- Un vaso Pylano 25 cl
- Un espumador de leche o una lanza de vapor en el caso de una máquina de expreso
1- Preparar una espuma de leche con un espumador de leche o una lanza de vapor
2- Extraer un expreso en un vaso Pylano
3- Con ayuda de una cuchara de café, recoger la espuma de leche y verterla sobre el expreso
4- Espolvorear azúcar moreno sobre el expreso
5- Con ayuda del soplete, caramelizar el azúcar.
| Notas de cata | Chocolate negro, Mermelada, Ralladura de limón |
| País de origen del café tostado | Francia. |
| Condiciones de conservación | En un lugar fresco, fuera del refrigerador, protegido de la luz. Una vez abierto, cierre cuidadosamente la bolsa o transfiera su contenido a un recipiente hermético. En un lugar seco. |
| Familia aromática principal | frutas amarillas. |
| Tostado por Maxicoffee | Frescura garantizada |
| Puntuación | 84/100 |
| Continente de origen | África |
| Arábica / Robusta | 100 % Arábica. |
| EAN | 3700809387858 |
Calentador de ladrillos
Café en grano de la marca Lugat, variedad Moka Sidama Tabé. Un Moka procedente de Etiopía, 100% arábica. Café de especialidad de origen único con sabores a chocolate, almendra y miel. 250g
Calentador de ladrillos
Blend sudamericano y africano con arábicas y robustas seleccionadas. Intenso y equilibrado, ideal para espresso. Aromas de caramelo y cereales tostados. Presentación de 500 gramos
Calentador de ladrillos
Explora la exclusiva mezcla Rosa de la firma parisina Tanat. Este café ecológico combina un 80% de Arábica procedente de Brasil, Honduras y Guatemala con un 20% de Robusta de India. Se obtiene un espresso intenso que destaca por su elegante suavidad y un cuerpo redondo con matices de chocolate negro. Presentación de 200g.
Calentador de ladrillos
Blend 189 de Tanat, presentación de 200 g. 100 % arábica procedente de Brasil y Honduras, certificado ecológico, tostado artesanalmente en Francia. Perfil sensorial con matices de caramelo y avellana. Excelente para preparar espresso.