Le Piantagioni del Caffè - Café en Grano 100 - 1 kg

Descubre las especificidades de este café en grano Le Piantagioni Del Caffè :

Información clave

Café italiano Le Pantagioni Del Caffè

El café 100 forma parte de la gama " Specialty People Blends ". Son productos para tu día a día, una solución a tu creciente deseo de vivir una experiencia única, divertida diferenciadora del Specialty Coffee de hoy. Si te sientes curioso, diferente y con ganas de acercarte al café de especialidad sintiéndote en tu lugar, entonces es aquí donde comenzarás la mejor experiencia, convirtiéndote en un " Specialty People ".

Este café perteneciente a nuestra gama Café en grano es una mezcla de varios cafés arábicas, recolectados en América del Sur, África Oriental y América Central.

Este café se degusta en espresso : 7 a 10 g para una dosis con una molienda medianamente fina entre la harina y la sémola de maíz.

A la vista : La crema de este café extraído es conforme a la reputación de la tostaduría italiana : coloración avellana, persistente y elástica.

En nariz:Una fragancia agradable estimula nuestras fosas nasales, bastante inesperada porque presenta acentos afrutados.

En la cata, es un descubrimiento notable. Particularmente suave, este café de cuerpo liso, se revela también goloso con notas de cacao y malta. Puntuación asignada tras control de calidad interno: 83/100

Café en grano italiano, Le Pantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè constituye una empresa familiar que ha acogido cuatro generaciones desde su fundación en 1994. Esta sociedad italiana ha sabido marcar los espíritus posicionándose como verdadera pionera junto a los pequeños productores y popularizando el concepto de "origen" para los cafés de especialidad.

También se ha distinguido por su voluntad de democratizar el café de especialidad con un enfoque menos rígido, más lúdico. De hecho,su gama "Specialty People Blends" luce colores vivos, un espíritu juguetón y una comprensión sencilla para los amantes del café como para los principiantes. Todos sus cafés son elaborados a partir de cafés de origen y ensamblados a veces para crear mezclas únicas, por lo tanto es transparencia, calidad en taza lo que tendrás.

Con el fin de garantizar una experiencia de degustación óptimacon toda su gama de café, la marca ha desarrollado un protocolo para analizar y evaluar el café de especialidad procedente del tueste. Ofrecer un café adaptado al Specialty Coffee, tal es el objetivo que se ha fijado la marca diseñando un software innovador dedicado. No se trata en ningún caso de un protocolo universal pero ante la ausencia de protocolo para espresso, esto constituye para ella una herramienta de vigilancia de calidad.