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La Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V noire est une machine expresso haut de gamme, tout inox, équipée du célèbre groupe E61 et d'une chaudière avec échangeur thermique offrant une vapeur à la demande. Cette machine expresso assure une stabilité thermique irréprochable grâce au système PID. Garantie 2 ans. Livraison gratuite sur palette.
Cette machine expresso manuelle relève de la catégorie Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous propose la technologie des machines de coffee-shops, dans un format domestique. Elle demande un peu d'apprentissage et un moulin pour espresso est indispensable.
Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir celle qui vous correspond, consultez le Guide MaxiCoffee >
| Débutant | Evolutif | Semi-Pro | |
|---|---|---|---|
| Intuitif et polyvalent | |||
| Crema-mousse | |||
| Crema italienne | |||
| Mousse de lait Latte Art | |||
| Association avec moulin | Optionnelle | Recommandée | Obligatoire |
Rocket Espresso est une marque italienne réputée pour ses machines expresso traditionnelles haut de gamme.
La Rocket Mozzafiato est fiable et élégante, qui ravira tout barista ou apprenti barista à la recherche d'une machine expresso dotée du traditionnel groupe E61.
Le modèle Mozzafiato Cronometro V embarque un échangeur thermique et une pompe à vibrations. Si vous souhaitez la même machine avec raccordement au réseau d'eau, il faudra opter pour la Cronometro R (avec pompe rotative).
Son groupe E61 en laiton de 58 mm la classe dans la catégorie des machines expresso semi-professionnelles, car il faudra l'associer à un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.
Cette machine expresso dispose d'un chronomètre digital qui s'intègre dans le design de la carrosserie en acier inoxydable. Il s'affiche lorsque la pompe est activée et s'éteint lorsqu'elle est arrêtée.
Le PID digital est dissimulé derrière le bac d'égouttement afin de préserver l'aspect rétro tout inox de la machine. Il peut être réglé pour s'adapter à différents styles de torréfaction. Le PID maintient la température de l'eau d'infusion stable au degré près.
Le groupe E61 fait circuler l'eau de la chaudière à travers le groupe pour favoriser la stabilité de la température.
Comme sur les autres modèles, Rocket Espresso a intégré un double système de pré-infusion sur la Mozzafiato Cronometro V, avec un système de piston mécanique qui fonctionne progressivement dans une chambre de pré-infusion statique, pour des extractions entièrement saturées et riches en crema.
À l'intérieur, La Mozzafiato Cronometro V est identique au modèle Giotto, elle se distingue uniquement par son encombrement extérieur plus réduit. Elle embarque une grande chaudière en cuivre de 1,8 L así como un elemento calefactor de 1350 watts, y sensores integrados que supervisan los niveles de la caldera y del depósito.
El dispositivo le alerta y, si es necesario, se apaga automáticamente para evitar cualquier funcionamiento en seco de la caldera.
La Cronometro V también dispone de pies regulables en altura, de una lanza de vapor Cool Touch potente para el latte art y de un grifo de agua caliente separado.
La Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V negra viene acompañada de un pack completo de accesorios :
Un portafiltro de latón 1 salida
Un portafiltro de latón 2 salidas
Un filtro simple 1 taza
Un filtro simple 2 tazas
Un filtro ciego
Un tamper
Una bayeta de microfibra
Un cepillo de limpieza
Una cuchara dosificadora
La máquina de espresso Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V permite realizar un Backflush (limpieza en profundidad), para limpiar su máquina, utilizando el filtro ciego suministrado y un detergente especializado.
Consulte nuestro artículo del blog: Cómo mantener su máquina de espresso manual.
La opinión del experto:
Descubra la gama de máquinas de espresso y molinos ROCKET EXPRESSO en MaxiCoffee.
Rocket Espresso®, es ante todo máquinas de espresso legendarias. Adorada por los puristas y aclamada por los bancos de pruebas anglosajones, esta marca italiana ha sabido combinar elegancia, fiabilidad y cultura del espresso.
| Tipo de máquina | Semi-profesional |
| Café aceptado | Granos de café recién molidos |
| Molino recomendado | Molino semiprofesional recomendado |
| Tipo de calefacción | Intercambiador de calor (Termosifón) |
| PID (ajuste de temperatura) | Sí |
| Tipo de grupo | Grupo de latón tipo E61 |
| Tipos de filtros suministrados | Filtro simple 1 taza, Filtro simple 2 tazas, Filtro ciego |
| Tipo de bomba | bomba vibratoria. |
| Manómetro | Presión del grupo, Presión de la caldera |
| Calidad de la boquilla de vapor | Boquilla de vapor de acero inoxidable Cool-Touch |
| Grifo de agua caliente | Sí |
| Material de la carrocería | Acero inoxidable |
| Color | Negro. |
| Dimensiones (L x A x H) | 280 x 425 x 400 mm |
| Peso | 23 kg |
| Portafiltro(s) incluido(s) | Latón – 2 salidas, Latón – 1 salida |
| Diámetro del grupo de extracción | 58 mm |
| Capacidad del depósito de agua | 2,9 L |
| Potencia (en vatios) | 1350 W |
| EAN | 8050506332220 |
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