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El SANTOS Kawa 76 es un molinillo de café fabricado en Francia, desarrollado para responder a las expectativas de los profesionales. Permite obtener una molienda precisa, compatible con una amplia gama de métodos de extracción, desde la molienda ultra-fina para el café turco hasta una molienda más gruesa para los métodos suaves y filtros, sin olvidar el espresso.
Equipado con muelas planas de acero inoxidable de 54 mm, este molinillo asegura una regularidad óptima. Su ajuste intuitivo mediante una tuerca optimizada garantiza un ajuste rápido y preciso. Su formato compacto se integra fácilmente en cualquier entorno profesional, mientras que su funcionamiento sin dosificador permite una molienda a demanda. El dosificado en continuo y la función pulse aseguran un llenado preciso del portafiltro, para una extracción controlada.
Con una velocidad de molienda de 7 g en 1,5 segundos, el Kawa 76 garantiza una molienda instantánea, preservando así toda la frescura y los aromas del café.
El molinillo SANTOS Kawa 76 está desarrollado para un uso profesional con una tolva de una capacidad de 400 g de café en grano.
Gracias a su acceso rápido a la cámara de molienda (menos de un minuto), el mantenimiento se simplifica sin alterar los ajustes de molienda. Su motor robusto garantiza una longevidad óptima, y las piezas de recambio permanecen disponibles más de 10 años después de la fabricación.
Su horquilla amovible ofrece una gran polivalencia, permitiendo un uso tanto con un portafiltro como con un recipiente de recuperación.
Para preservar sus prestaciones y su durabilidad, un mantenimiento regular con productos adaptados es recomendado. Descubra nuestros consejos para el mantenimiento de los molinillos de café profesionales.
La opinión del experto:
El molinillo de café Santos Kawa 76 respira robustez y calidad profesional. Su diseño compacto y elegante se integra fácilmente en cualquier cocina o mostrador. La posibilidad de ajustar finamente la molienda, del espresso al filtro, ofrece una gran polivalencia para adaptarse a todos los métodos de preparación.
El hecho de no disponer de dosificador constituye una ventaja cierta para preservar la frescura, aunque esto requiere un poco de práctica para dosificar manualmente. Lo que realmente me convenció es su versatilidad y rapidez, cualidades que lo convierten en un equipo compatible con todas las técnicas de extracción, desde el espresso hasta los métodos suaves.
Aunque su precio pueda disuadir a algunos, la longevidad y la excelencia de la fabricación francesa explican y justifican esta elección.
Santos es una empresa Francesa fundada en 1954 por el Señor André Fouquet. Es esta última la que comercializó los primeros molinillos de café y ralladores de queso profesionales destinados a las tiendas de barrio.
Gracias a una experiencia adquirida desde hace más de 50 años, SANTOS goza de una reputación bien establecida en términos de solidez y durabilidad de sus realizaciones.
Con sede en Vaulx-en-Velin, a las puertas de LYON, la fábrica produce varias decenas de miles de aparatos anualmente (Molinillos de café, Prensas de frutas, Equipos de cocina) de los cuales el 60 % están destinados a la exportación a más de 60 países del planeta.
| Dimensiones (L x An x Al) | 200 x 270 x 400 mm |
| Potencia (en vatios) | 800 W |
| Peso | 8 kg |
| Capacidad del tolva | 400 gramos |
| Diámetro de las muelas | 54 mm |
| Ajuste | micrométrico. |
| Sistema de distribución | Bajo demanda |
| EAN | 3700200076009 |
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