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Con su molinillo profesional Victoria Arduino, disfrute de un servicio profesional y de un equipo de expertos apasionados a su disposición:
Con el MYG75, el molinillo espresso Mythos ha sido mejorado, con más precisión y control de molienda, para permitir a todos los baristas, tostadores y otros profesionales alcanzar un nuevo nivel de perfección.
El molinillo de café Victoria Arduino Mythos MYG75 negro cuenta con un nuevo panel táctil de cristal más intuitivo para el barista. Ahora es más sencillo modificar los parámetros, leer toda la información necesaria y mantener el control del molinillo. Esta nueva interfaz garantiza un servicio más fluido.
El motor patentado del molinillo Mythos ofrece tres ventajas: una velocidad constante desde el inicio de la molienda, un ahorro de energía y una temperatura de molienda reducida.
Victoria Arduino también ha mejorado el sistema de Clump Crusher (que elimina los grumos y los efectos de la electricidad estática) y el pico de salida de la molienda, para garantizar un flujo perfecto del café molido en el filtro.
El nuevo portafiltro ha sido diseñado para minimizar las pérdidas de café.
Victoria Arduino también ha reducido el número de tornillos para acceder más fácilmente al corazón del molinillo.
El Mythos MYG75 responde a las necesidades de los profesionales del café: una consistencia máxima, cero desperdicio y una facilidad de mantenimiento.
La tecnología innovadora de gestión de temperatura Clima Pro ofrece una estabilidad de temperatura avanzada. Además de mantener una temperatura constante en el molinillo, el sistema Clima Pro va más allá reduciendo la temperatura, para hacer su trabajo aún más eficiente. Sin riesgo de sobrecalentamiento, el sistema de ventilación se activa automáticamente. El barista puede ajustar temperaturas de molienda, de 30 a 60 °C para extraer lo mejor de cada tipo de café. Un mejor control para mejores resultados en taza.
El Mythos MYG75 negro está equipado con dos ventiladores en la parte trasera, lo que permite una circulación de aire ideal dentro de la cámara de molienda.
El molinillo Mythos MYG75 ha sido desarrollado con muelas de titanio de 75 mm : más rapidez para un rendimiento horario optimizado, manteniendo la excelencia de la calidad del café.
Este molinillo profesional ofrece un ajuste micrométrico de la granulometría por escalones infinitos, garantizando una exactitud máxima en el nivel de molienda deseado.
El Mythos MYG75 ofrece una cadencia de 2,7 g a 3,5 g por segundo (según la variedad de café en grano y el ajuste de finura). Se trata de un molinillo destinado a establecimientos con flujo moderado.
En comparación con el molino Mythos MY estándar, la versión Gravimetric integra una programación optimizada y una balanza incorporada. Estas características aseguran una homogeneidad perfecta y una eficiencia aumentada en el proceso de molienda y pesaje del café.
El tornillo de alimentación ubicado aguas arriba de los burrs mantiene una presión uniforme del café en la cámara de molienda, asegurando así una constancia óptima.
Fundada en 1905 por Pier Teresio Arduino, Victoria Arduino se compromete a diseñar equipos de alto rendimiento, gracias a la selección rigurosa de materiales, componentes y tecnologías.
| Dimensiones (L x An x H) | 195 x 395 x 475 mm |
| Potencia (en vatios) | 450 W |
| Peso | 24 kg |
| Capacidad de la tolva | 1500 gramos |
| Diámetro de las muelas | 75 mm |
| Ajuste | Micrométrico |
| Interfaz de usuario | Pantalla táctil |
| Flujo medio | 2,7 g/s |
| Sistema de distribución | A petición, Sistema de pesaje |
| Ventilación forzada | Sí |
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