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El molinillo de café Baratza Virtuoso+ garantiza una molienda homogénea, ya sea para espresso o cafetera de émbolo. Integra muelas cónicas de acero de 40 mm, 40 ajustes distintos y un temporizador digital para ajustar la duración del molido. Garantía 2 años - Envío gratuito.
Para este modelo Virtuoso+, Baratza ha optado por muelas cónicas de 40 mm de calidad, producidas en Europa por Etzinger.
Estas muelas de acero tipo M2 garantizan una molienda regular del café.
El Virtuoso+ constituye un molinillo polivalente, pensado para diferentes métodos de extracción, desde el espresso (preferiblemente con filtros presurizados) hasta la cafetera de émbolo.
Incorpora un sistema de control de velocidad exclusivo, que regula la rotación de las muelas a 550 rpm. Esta velocidad reducida permite limitar el calor (evitando así quemar el café), el ruido así como la electricidad estática.
La presencia de un temporizador digital en la fachada permite el ajuste de la dosis distribuida con precisión de 0,1 segundos.
Puede alcanzar una distribución de 40 segundos, lo cual es ampliamente suficiente dada la productividad de 1,5 g/seg a 2,4 g/seg !
Gracias a su formato compacto, el Virtuoso+ se instalará fácilmente en su encimera, junto a su máquina de café.
Para una molienda precisa, el molinillo Baratza Virtuoso+ propone un ajuste por tramos, con una finura cercana a los ajustes micrométricos. Disponiendo de 40 tramos de ajustes que van de 200 a 1200 micras, es sencillo encontrar la molienda ideal para su método de extracción.
La duración del molido se ajusta fácilmente mediante un único botón en la fachada, la pantalla digital muestra la cuenta atrás de los segundos.
El Virtuoso+ permite moler una dosis única de café, directamente en el recipiente previsto para ello.
Una LED ilumina el recipiente para supervisar la molienda dispensada.
Este molinillo Baratza Virtuoso+ ofrece 2 modos de funcionamiento distintos: el botón Encendido/Apagado y el botón de pulsación.
Con el botón Encendido / Apagado, basta con seleccionar la función deseada para iniciar o interrumpir el molido.
El botón "pulsación" se encuentra en la parte delantera: el molinillo gira mientras mantiene el botón presionado y deja de moler en cuanto lo suelta.
El mantenimiento es muy sencillo: las muelas se desmontan fácilmente, sin herramientas especiales.
El molinillo Baratza Virtuoso+ se suministra con un tolva de 225g para café en grano, un receptáculo de 140 g para café molido y un cepillo de limpieza.
La opinión del experto:
El Baratza Virtuoso+ constituye un excelente molinillo de café, su relación calidad-precio es totalmente satisfactoria, con una sección del chasis en acero que permite atenuar las vibraciones sonoras (a diferencia del plástico ABS).
La limitación a 550 RPM máximo constituye una ventaja importante ya que la molienda no sufre calentamiento, preservando así las propiedades organolépticas del café. El Virtuoso+ resulta particularmente relevante para las preparaciones filtro y los métodos suaves, especialmente con cafés de especialidad single origin.
A mi entender, la ventaja principal de este molinillo reside en su versatilidad acoplada a la homogeneidad de la molienda obtenida, sus 40 pasos de ajuste ofreciendo una verdadera finura de calibración. Sin embargo, podría carecer de finura para las máquinas espresso semi-pro.
Baratza desarrolla y produce desde hace varios años equipos y accesorios destinados a los aficionados del café.
Marca particularmente atenta a las expectativas de los conocedores, ofrece productos a la vez performantes y duraderos.
| Uso | Doméstico. |
| Color | Negro. |
| Material de la carrocería | ABS, Alu / Inox |
| Capacidad del depósito | 225 gramos |
| Capacidad del depósito de café molido | 140 g |
| Dimensiones (L x W x H) | 120 x 160 x 350 mm |
| Peso | 3,6 kg |
| Potencia (en vatios) | 80 W |
| Tipo de molino | Eléctrico |
| Molino para... | Filtro y Métodos suaves, Espresso con filtros presurizados |
| Sistema de distribución | Temporizador digital |
| Número de dosis programables | Una dosis |
| Tipo de muela | Cónico |
| Material de las muelas | Acero. |
| Diámetro de las muelas | 40 mm |
| Interfaz de usuario | Teclas simples |
| Ajuste | Por pasos |
| EAN | 8388230099936 |
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