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Con su molinillo profesional Victoria Arduino, benefíciese de un servicio profesional y de un equipo de expertos apasionados a su disposición:
El MY85 representa la evolución del molinillo espresso Mythos, ofreciendo más precisión y control del molido, permitiendo así a todos los baristas, tostadores y otros profesionales alcanzar un nuevo grado de excelencia.
El molinillo de café Victoria Arduino Mythos MY85 integra una nueva pantalla táctil de cristal más intuitiva para el barista. La modificación de los ajustes, la consulta de información esencial y el control del molinillo se simplifican. Esta interfaz renovada garantiza un servicio más fluido.
El motor patentado del molinillo Mythos presenta tres ventajas: una velocidad constante desde el inicio del molido, un ahorro de energía y una temperatura de molido reducida.
Victoria Arduino también ha optimizado el sistema de Clump Crusher (que elimina los grumos y los efectos de la electricidad estática) así como el pico de salida de la molienda, asegurando un flujo impecable del café molido en el filtro.
La nueva horquilla para portafiltros ha sido diseñada para reducir las pérdidas de café.
Victoria Arduino también ha reducido el número de tornillos para facilitar el acceso al corazón del molinillo.
El Mythos MY85 responde a las expectativas de los profesionales del café: consistencia máxima, cero desperdicio y facilidad de mantenimiento.
La tecnología innovadora de gestión térmica Clima Pro asegura una estabilidad térmica avanzada. Además del mantenimiento de una temperatura constante en el molinillo, el sistema Clima Pro va más lejos reduciendo la temperatura, para hacer su trabajo aún más eficiente. Ningún riesgo de sobrecalentamiento, el sistema de ventilación se activa automáticamente. El barista puede configurar temperaturas de molido, de 30 a 60 °C para extraer lo mejor de cada tipo de café. Un control mayor para resultados óptimos en taza.
El Mythos MY85 dispone de dos ventiladores en la parte trasera, permitiendo una circulación de aire óptima en el interior de la cámara de molienda.
El molinillo Mythos MY85 ha sido diseñado con muelas de titanio de 85 mm: más celeridad para un rendimiento horario optimizado, sin comprometer la calidad del café.
Este dispositivo de molienda profesional ofrece un ajuste micrométrico de la molienda por intervalos continuos, garantizando una precisión máxima en el grado de molienda deseado.
El Mythos MY85 negro ofrece un rendimiento de 4 g a 4,5 g por segundo (en función de la variedad de café en grano empleada y de la finura de molienda seleccionada). Se trata de un molinillo diseñado para establecimientos con alto volumen de actividad diaria.
La hélice situada en la parte superior de las muelas mantiene una presión constante del café dentro de la cámara de molienda, asegurando así una regularidad óptima.
Fundada en 1905 por Pier Teresio Arduino, Victoria Arduino se compromete a diseñar máquinas de alto rendimiento, mediante una selección rigurosa de materiales, componentes y tecnologías.
| Dimensiones (L x An x H) | 195 x 395 x 475 mm |
| Potencia (en vatios) | 450 W |
| Peso | 24,5 kg |
| Capacidad del tolva | 1500 gramos |
| Diámetro de las muelas | 85 mm |
| Ajuste | micrométrico. |
| Interfaz de usuario | pantalla táctil. |
| Caudal medio | 4 g/s |
| Sistema de distribución | a demanda, temporizador digital. |
| Ventilación forzada | Sí |
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