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Con su molinillo profesional Victoria Arduino, benefíciese de un servicio profesional y de un equipo de expertos apasionados a su escucha:
El MYG75 representa una evolución del molinillo espresso Mythos, ofreciendo más precisión y control del molido, para permitir a todos los baristas, tostadores y otros profesionales alcanzar un nuevo nivel de excelencia.
El molinillo de café Victoria Arduino Mythos MYG75 negro integra una nueva pantalla táctil de cristal más intuitiva destinada al barista. La modificación de los parámetros, la lectura de toda la información necesaria y el control del molinillo resultan ahora más sencillos. Esta nueva interfaz garantiza un servicio más fluido.
El motor patentado del molinillo Mythos presenta tres ventajas: una velocidad constante desde el inicio del molido, un ahorro de energía y una temperatura de molido reducida.
Victoria Arduino también ha mejorado el sistema de Clump Crusher (que elimina los grumos y los efectos de la electricidad estática) así como el pico de salida de la molienda, para asegurar un flujo perfecto del café molido en el filtro.
La nueva horquilla para portafiltro ha sido diseñada para minimizar las pérdidas de café.
Victoria Arduino también ha reducido el número de tornillos para acceder más fácilmente al corazón del molinillo.
El Mythos MYG75 responde a las expectativas de los profesionales del café: una consistencia máxima, cero desperdicio y una facilidad de mantenimiento.
La tecnología innovadora de gestión de la temperatura Clima Pro ofrece una estabilidad de la temperatura avanzada. Además del mantenimiento de una temperatura constante en el molinillo, el sistema Clima Pro va más allá al reducir la temperatura, para hacer su trabajo aún más eficiente. Ningún riesgo de sobrecalentamiento, el sistema de ventilación se activa automáticamente. El barista puede regular temperaturas de molido, de 30 a 60 °C para extraer lo mejor de cada tipo de café. Un mejor control para mejores resultados en taza.
El Mythos MYG75 negro está equipado con dos ventiladores en la parte trasera, lo que permite una circulación de aire ideal en el interior de la cámara de molido.
El molino Mythos MYG75 ha sido desarrollado con muelas de titanio de 75 mm : más rapidez para un rendimiento horario optimizado, manteniendo la excelencia del café.
Este molino profesional ofrece un ajuste micrométrico de la molienda a pasos continuos, garantizando una precisión extrema en el grado de molienda deseado.
El Mythos MYG75 ofrece un rendimiento de 2,7 g a 3,5 g por segundo (según el tipo de café en grano utilizado y la finura de la molienda). Es un molino destinado a establecimientos con un flujo diario medio.
En comparación con el molino Mythos MY estándar, la versión Gravimetric dispone de una programación optimizada y de una balanza integrada. Estas características aseguran una constancia máxima y un flujo de trabajo notablemente más rápido para moler y pesar el café.
La hélice situada aguas arriba de las muelas mantiene una presión constante del café en la cámara de molienda, a fin de asegurar una regularidad óptima.
Fundada en 1905 por Pier Teresio Arduino, Victoria Arduino tiene como vocación diseñar máquinas de alto rendimiento, gracias a la selección de materiales, componentes y tecnologías.
| Dimensiones (L x An x H) | 195 x 395 x 475 mm |
| Potencia (en vatios) | 450 W |
| Peso | 24 Kg |
| Capacidad del tolva | 1500 gramos |
| Diámetro de las muelas | 75 mm. |
| Ajuste | micrométrico. |
| Interfaz de usuario | pantalla táctil. |
| Caudal medio | 2,7 g/s |
| Sistema de distribución | Bajo demanda, Sistema de pesaje |
| Ventilación forzada | Sí |
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